Áhugaverðar staðreyndir um konungsríki Suðaustur-Asíu í ávexti
Engin önnur ávöxtur hvetur svo mikið ást eða hatur, með litla miðju. Það er bannað á opinberum stöðum en krafist er af fíklum um Suðaustur-Asíu . Það er mest (í) fræga ávöxtur svæðisins, durian .
The strange-útlit durian nýtur fanatical eftirfarandi sem escalates sérstaklega með sjaldgæft og dýrt kyn. Þú þarft ekki að eyða of mikið til að njóta þess: engin heimsókn í Suðaustur-Asíu er lokið án sýnatöku durian ávexti að minnsta kosti einu sinni!
Borða Durian Fruit
Með þyngd allt að sjö pund, þyrnandi brynja og ótrúleg lykt, geymir durian titillinn "konungur ávaxta" sterkan. Durian tré vaxa í raun svo hátt að fylgjast með net verður að hengja til að vernda starfsmenn á jörðinni. Að fá högg af fallandi durian væri alvarlega slæmt fyrir heilsuna þína.
Í mótsögn við miðalda útlit sitt að utan er durian hold í raun mjúkt, viðkvæmt og rjómalagt.
Durian ávöxtur er hægt að borða með skeið, líkt og fastur vönd. Hægt er að fjarlægja handfylli af stórum, steinlíkum fræjum. Bragðið minnir á lyktina, en mikið sætari. Sumir í fyrsta sinn durian eaters kröfu sterka eftirmynd af áfengi eða terpentine.
Borða durian ávextir er einfaldlega hugur um mál fyrir vesturlanda sem eru ókunnugt með lyktinni. Lykt durian er algengt í tengslum við hluti sem við finnum afvegaleiða og óska eftir að forðast - eins og roadkill og svita sokkar.
Í fyrsta skipti sem eater verður að sannfæra heilann að það sem er borðað er aðeins ávöxtur, er ekki rotta og er í raun nærandi.
Með engin miðja jörð, þá elska fólk annaðhvort aðdáunarlega ávaxta ávöxtinn eða eru afvegaleiddir af því .
The Famous Durian smellur
Ótrúleg lyktin á Durian ávöxtunum hefur verið lýst á hundruðum vegu - ekkert af þeim skemmtilega.
Rotten lauk, roadkill, óhreinum fótum, uppköst, skólp - fólk tengir einstaka lyktina við fyrri lyktarskynfæri. Elska það eða hata það, durian ávöxtur er furðu skörpum.
Dýr, sérstaklega orangútar, tálbeita af lyktinni af Durian ávöxtum frá yfir hálfri mílu í burtu . Lyktin af Durian ávöxtum er einkennandi, langvarandi og viðvarandi; lyktin kemst í dúk og er á hendur eftir að hafa borðað. Mörg hótel, neðanjarðarlestir og almenningsrými í Suðaustur-Asíu auglýsa stefnu sem er ekki durian-ávöxtur með tákn um spiky ávöxtinn, sem er í rauðum litum.
Hvernig getur svona álit og dýr ávöxtur lykt svo slæmt? Rannsókn sem gerð var árið 1995 kom í ljós að esterar, brennistein og ketón - efnasambandið sem ber ábyrgð á "andardrætti" - sameinast til að framleiða sterkan lykt duriansins.
Næringarþættir um Durian Fruit
Með 13 grömm af fitu, 357 hitaeiningar og 66 grömm af kolvetni á bolli (um 243 grömm), durian ávöxtur er vissulega að fylla. Næringarfræðingar mæla með að borða ávexti í hófi, einn skammtur í einu - erfið nálgun fyrir flesta aðdáendur!
Sem betur fer, skortur á mettaðri fitu og mikið af trefjum, steinefnum og vítamínum gera upp fyrir tiltölulega hátt fituinnihald. Durian er örlátur náttúrulegur uppspretta magnesíums, mangans, kalíums, kopar, folats, þíamíns og aðrar þættir sem vantar oft í mataræði okkar á unnum matvælum.
Erótísk og ávanabindandi
Durian ávextir innihalda einnig mikið magn af tryptófani - ómissandi amínósýra sem finnast í súkkulaði - kannski útskýrt af hverju sumir segi að ávöxturinn sé ávanabindandi og erfitt að setja í burtu þegar hann er opnaður. Fyrir marga, framleiðir durian ávöxtinn euphoria þegar það er borðað sem eftirrétt. Með verð á milli $ 8 til $ 15 á ávexti eftir árstíð, getur durian orðið dýr venja!
Hið mikla magn estrógena sem finnast í Durian ávöxtum er talið vera að gera konur meiri frjósöm ; durian er talinn sterkur afrodisískur í Indónesíu. Vegna margra lítilla skilinna efnasambanda sem finnast í holdinu, ráðleggja margir læknar að borða durian ávexti á meðgöngu
Lestu meira um mat í Indónesíu .
Ekki drekka með Durian ávexti!
Hefðbundin kínversk læknisfræði segir að áfengi ætti að forðast eftir að borða durian ávexti.
Að neyta áfengis eftir að hafa borðað durian veldur blóðþrýstingi að hækka og almennt óæskilegt tilfinning.
Japansk rannsókn leiddi í ljós að hár brennisteinsinnihald, sem talið er að hluta til ábyrgur fyrir sterkum lykt durian, truflar aldehýðdehýdrógenasi - ferli líkamans við vinnslu eiturefna þegar það er að drekka áfengi.
Hvar á að prófa Durian Fruit
Þó að upphaflega innfæddur maður aðeins til Brúnei , Malasíu og Indónesíu, getur Durian ávöxtur almennt fundist um allt Suðaustur-Asíu. Durian var kynnt til Taílands á 18. öld. Nú hefur Taíland orðið stærsti útflytjandi durian ávaxta og heldur árlega World Durian Festival í maí í Chantaburi.
Balik Pulau í Penang, Malasía er þekkt fyrir hágæða durian ávöxt sem framleitt er á svæðinu.
Durian árstíðin í Malasíu og Indónesíu liggur venjulega frá júní til ágúst. Fresh durian er miklu betri en að reyna að frosna durian ávexti á tímabilinu. Durian bragðast og lyktar mismunandi eftir því svæði og árstíð. Singaporeans halda því fram að þú verður að prófa Durian ávexti fjórum sinnum til að verða heklaðir - gefðu meira en eitt tækifæri!
Lestu um aðrar nauðsynlegar ábendingar á ávöxtum í Suðaustur-Asíu .