Top Bistros í Nice

A Visitor's Guide til veitingahús með Niçois og Provencal matreiðslu

Nice gæti verið frægur fyrir glitrandi Michelin stjörnu veitingastöðum sínum, en það er hefðbundin Niçois elda sem ríkir í matreiðslu höfuðborg Suður-Frakklandi. Besta staðurinn fyrir staðbundna rétti og Provençal smekk eru lítil smábílar sem studdir eru af heimamönnum. Margir eru keyrðir af matreiðslumönnum sem þjálfaðir eru af grínunum áður en þeir fara í sóló. Þú munt finna nokkur raunveruleg fjársjóður meðal venjulegra ferðamannasveita og pizzasveita í Vieux Nice (Old Nice) og höfnina.

• Skoðaðu einnig góða og ódýra veitingastaði í Nice
• Og kannski varast þessar óguðlegu franska rétti (nema þú sért franskur)

• 01 af 09

  Les Viviers

  Það eru tveir hlutar til Les Viviers, í eigu og rekið af kokkur, Jacques Rolancy. The betri þekkt veitingahús er alvarleg áfangastaður en margir vilja frekar smærri 1900-stíl Bistro. Skreytingin gæti verið hluti af cliche en Art Deco stíl, steinveggir, svarthvítar valmyndir, skörp hvítt lín og ferskt blóm á borðum virkilega virkar. Þetta er staðurinn fyrir klassískan, hágæða diskar eins og kammersveinn carpaccio með jarðsveppum og djöfullegu kálfakjötum. Vel þess virði að kostnaðurinn er sérstaða þeirra af flappingly ferskum fiski og sjávarfangi. Setja valmyndir halda verði sanngjarnt; Allt franska vínlistin er alvarleg og ef þú ert ekki varkár getur skemmt veskið þitt.

  Heimilisfang: 22 rue Alphonse Karr, New Town
  Sími: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Vefsíða

  Opið: Mán. -fr. hádegi kl. 14:00, kl. 18:00 til kl. 6 pm-10pm.

• 02 af 09

  Le Bistrot du Port

  Á sumardagsbóka fyrir hægfara máltíð á úti borðum af björtu Bistrot du Port. Það er fullkominn staður fyrir fólk að horfa á, sérstaklega mega ríkur bobbing upp og niður á yachts þeirra í gamla höfn andstæða. Notalegt innréttingin, með stórum víður veggmynd af Nice, er frábær staður í vetur. Fiskur er nafn leiksins hér; panta kjúklingaskál eða biðja kokkurinn Jose Orsini fyrir heilan fisk sem er soðinn í salti.

  Heimilisfang: 28 Quai Lunel, Old Port
  Sími: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Vefsíða

  Opið: mán., Fim.-sól. hádegi kl. 14:00, 19:00 til 10:00, þri. hádegi kl. 2:00.

• 03 af 09

  La Merenda

  Óvenjulegir diskar sem eru krítaðir upp daglega á töskunni koma heimamenn á fótinn til þessarar litla, þroskaða og hreinskilnislega óþægilega Bistro (þú situr á hægðum án baks). Tripe, polenta með osti og andúillettum eru soðnar með pönnu af fyrrverandi Hotel Negresco kokkur, Dominique le Stanc. Ekkert kreditkort, ekkert símanúmer, engin bókun. Það er ótrúlega vel.
  
  Heimilisfang: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
  Nei Sími.

  Vefsíða

  Opið: Mán. -fr. hádegi kl. 2:00, kl. 19.00-10.

• 04 af 09

  Côte Sud

  Côte Sud er besta veðmálið ef þú heimsækir Matisse- eða Chagall-söfnin í Cimiez, hið sviði íbúðarhverfi í hæðum hátt fyrir ofan Nice. Aðdráttarafl þessa friðsælu veitingastað er sérfræðingurinn að elda kokkur Jean-Luc Jaffres sem byggir matseðilinn á því sem hann kaupir á markaðnum á hverjum degi. Bókaðu í ljósinu, loftgóðri veitingastaðnum eða setjið undir trjánum á veröndinni utan fyrir ferskasta sjóbrjóstið með tómötum og laukum, eða rekki af lambum sem er aðeins eldað með kryddjurtum.

  Heimilisfang: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Sími: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Meiri upplýsingar
  Opið: Mán. -fr. hádegi kl. 2:00, kl. 19.00-10.

  Lokað í ágúst

• 05 af 09

  Chez Acchiardo

  Þessi hefðbundna, góða veitingahús er vinsæl hjá heimamönnum og hefur verið síðan síðan ítalska Acchiardo fjölskyldan opnaði árið 1927 í gamla bænum. The frjálslegur andrúmsloftið gerir fyrir slaka máltíð, byrjar með efstu fisksúpuna og fara inn í klassík eins og fyllt grænmeti. Drekkið vínið sem þau geyma í tunnu fyrir sannarlega ekta Nice upplifun. Það er frábær staður fyrir eldsneytisstöðva eftir að hafa verslað í ilmandi ávöxtum og grænmetismarkaði í gamla Nice .

  Heimilisfang: 38 rue Droite, Vieux Nice
  Sími: 00 33 4 93 85 51 16

  Vefsíða
  Opið: Mán. -fr. hádegi kl. 14.00, kl. 19.00-10

• 06 af 09

  La Table Alziari

  Sitja á útiverönd veitingastaðarins og panta þorsk með kartöflum, ólífum og tómötum eða lambapotti eins og amma var að gera. La Table Alziari er rekinn af heimamönnum sem óbreytt stofnun í hættulegum heimi. Barnabarn ólífuolía fjölskyldunnar (þú getur keypt fræga olíurnar í búðinni, 14 rue Saint Francois de Paule).

  Heimilisfang: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nice
  Sími: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Opið: Þri. -Sól. hádegi kl. 2:00, kl. 19.00-10.

• 07 af 09

  La Cantine de Lulu

  Norðan við upplifað Place Massena meðal tælandi verslunargötum nýja bæjarins, La Cantine býður upp á archetypal Nice reynslu. Kúrbít blóm fritters, aioli á síðasta föstudaginn í mánuðinum, kálfakjöt með ólífum, bouillabaisse að panta. Trúleg staðbundin fylgi heldur þessu litla bistrói uppi.

  Heimilisfang: 26 rue Alberti, Vieux Nice
  Sími: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Meiri upplýsingar
  Opið: Mán. -fr. hádegi kl. 2:00, þri.-föstudag. 7: 00-10: 00.

• 08 af 09

  Vin sur Vin

  Einu sinni eingöngu vínbar, hefur Vin sur Vin verið frábærlega endurbætt sem brasserie / Bistro með 300 sterkum vínlista til að fylgja góðar réttir eins og nautakjöt eða bara einföld osti. Það er í fótgangandi svæði nýja bæjarins, tilvalið fyrir hlé frá verslunum.

  Heimilisfang: 18 bis rue Biscarra, New Town
  Sími: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Meiri upplýsingar

  Opið: mán. - lau. hádegi kl. 14:00, kl. 7-10.

• 09 af 09

  Le Bistrot d'Antoine

  Uppbyggjandi matreiðsla á veitingastöðum verð vekur heimamenn hér. Eftir að hafa farið með toppkokkum eins og Joel Robuchon og hinn fræga staðbundna og alþjóðlega stjarna, Jacques Maximin, vildi Armand Crespo eiga eigin stað. Fyrir nokkrum árum síðan tók hann og eiginkona hans Sylvie yfir þessa gamla stofnuðu Bistro. Á veturna skaltu fara í notalegan borðstofa uppi; Á sumrin borða á sólríka úti verönd með blöndu af ferðamönnum, staðbundnum venjulegum og bestu tilmælum allra ,,, frá kokkum sem ekki eru skyldir. Verð er sanngjarnt; diskar eins og mullet eru ævintýralegur; Vín listinn er sanngjarn og það er glæsilegt listi af rómum til að rjúfa máltíðina.

  Heimilisfang: 27 rue de la Hérað, Vieux Nice
  Sími: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Meiri upplýsingar
  Opið: Daglega, hádegi-kl. 14, kl. 20.00-10.