6 bestu matvælaupplifun Kaliforníu í Kaliforníu

Kalifornía er vel þekkt sem einn af mest matvælastofnunum í landinu, svo að þrengja niður besta matarferð ferðalög ríkisins er áskorun. En við höfum valið topp 6 okkar verða að gera matarupplifanir í Kaliforníu - þetta eru efstu hlutirnir sem allir matarífar þurfa að reyna að heimsækja Kaliforníu.

• 01 af 06

  Taktu þitt úrval af veitingastöðum Michelin á San Francisco svæðinu

  San Francisco er annar eini til New York City í fjölda Michelin stjörnu veitingastöðum sínum . Michelin veitingastaðir eru frá ódýrum Bib Gourmand veitingastöðum, þar sem hægt er að kaupa máltíðir fyrir undir 40 Bandaríkjadali, til þriggja stjörnu og mjög hlýja franska þvottahús, oft raðað sem einn af bestu veitingastöðum landsins.

  Búast við að greiða í gegnum nefið fyrir þriggja stjörnu veitingastaði, með Eater SF einkunn Saison, einn af þriggja stjörnu veitingastöðum, sem spendiest blettur í borginni; Bill Addison eyddi 864 $ á máltíð fyrir sig sjálfan, eftir kokteilum, vínpörun, skatta og vísbending um máltíð hans, þó að hann ákvað að vera einn af bestu máltíðum lífsins.

  Árið 2016 átti borgin 50 stjörnu veitingahús með 5 þriggja stjörnu veitingastöðum og 74 Bib Gourmand veitingastöðum. Smelltu hér til að lesa meira um 2016 Michelin stjörnumerkt veitingahús í San Francisco.

• 02 af 06

  Forstöðumaður vínekrurnar

  Kalifornía er heim til bestu vínhluta Ameríku, með þurrt, sólríkt loftslag sem er fullkomið fyrir Zinfandels og Cabernet Sauvignons. Flestir hugsa um Napa Valley og Sonoma, en það er líka gaman að heimsækja Mendocino, Paso Robles, Santa Cruz Mountains og Sierra Foothills. Hvert svæði er lögð áhersla á ákveðnar tegundir af vínum, allt eftir loftslagi þess, og það er auðvelt að keyra í gegnum fallega ástandið og sækjast eftir víngerðum eins og þú vilt.

  Hér er listi yfir vín sem hvert svæði gerir sér vel:

  • Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Dýrasta Cabernets landsins eru framleiddar í Napa Valley og aukagjaldflöskur geta verið allt frá $ 150 til $ 200.
  • Sonoma Valley: Zinfandels. Ávextir og grænmeti Zinfandel vín eru þekktir í Bandaríkjunum, með Ravenswood og Francis Coppola sem nokkrir af stærstu framleiðendum á svæðinu.
  • Mendocino: Þetta er eitt af mest afskekktum vínsvæðum Kaliforníu og heim til stærsta hóps lífrænna víngerða í landinu. Prófaðu Gewurtzraminers og Pinot Noirs og einstök lífræn afbrigði.
  • Paso Robles: Þó það sé þekkt fyrir Zinfandel arfleifðina sína, hefur þetta svæði orðið frægara fyrir fjölbreytni sína, þar með talið fyrsta Syrah sem plantað er í Kaliforníu.
  • Santa Cruz Mountains: Prófaðu Merlots og Pinot Noirs í þessari fallegu stað í Santa Cruz Mountains.
  • Sierra Foothills: Zinfandels eru bestu veðmálin þín í þessum heitari loftslagi, en Viogniers eru líka góðir möguleikar á þessu svæði.

  Ef þú ferð í vínsmökkun í Kaliforníu skaltu gera rannsóknir þínar fyrirfram vegna þess að ekki eru allir víngerðir með opnum bragðsalum og sumar víngerðir bjóða miklu betri þjónustu en aðrir.

• 03 af 06

  Afsakaðu í hátíðum hátíðahöld

  Kalifornía leikur fyrir nokkrum af áhugaverðustu og óvenjulegu hátíðum hátíðirnar í landinu, aðallega vegna þess að það framleiðir svo mikið ótrúlega framleiða. Skoðaðu þessar einstaka hátíðir hátíðahöld:

  • Napa truffle hátíðin: Súkkulaði kokkur landsins samanstendur af því að taka á sér dýrindis sveppir, með villtum sveppasveppum, jarðsveppum á markaðnum og kvöldverði.
  • Holtville Carrot Festival: A stund aftur, Holtville var gulrót höfuðborg heims. Þó að það geti ekki lengur krafist þessa titils, setur bæinn enn fremur skemmtilega gulrót hátíð á hverju ári.
  • Pebble Beach Matur & Vín Hátíð: Pebble Beach Matur & Vín Hátíðin er fyrstur matur og vín hátíð í Kaliforníu, koma með orðstír frá landinu til að kenna öðrum um mat, vín og Epicurean menningu.
  • California Jarðarber Festival: The California Jarðarber Festival er einn af hátíð hátíðir hátíð þjóðarinnar, með öllu jarðarber þjónað, frá jarðarberi pizzu til jarðarber nachos að gera-þinn-eiga jarðarber shortcakes og jarðarber crepes.
  • Gilroy Hvítlaukur Hátíð: Gilroy Hvítlaukur Hátíðin er einn af frægustu og fallegasti hátíðir í Kaliforníu. Engin kyssa eftir þessa hátíð en það er nóg af garlicky skemmtun, þar á meðal fræga Gilroy hvítlauk ís.

• 04 af 06

  Bjóða fyrir bjórinn í staðinn

  Ef þú vilt frekar gott Cabernet, Kalifornía hefur nóg af breweries sem bjóða upp á ferðir og viðburði. Skoðaðu nokkrar af þessum ferðum hér:

  • Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: Eftir að þú hefur tekið nokkrar hlaupabönnur, haltu áfram á Anheuser-Busch Factory Tour, þar sem þú getur lært meira um hvernig Budweiser er bruggað eða tekið þátt í öðrum viðburðum, þar á meðal tónlistar- og listnætur.
  • Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Firestone Walker býður upp á stuttar 30 mínútna ferðir sem leiða gestum í gegnum vinnustofu þeirra og endar á Taproom veitingastaðnum þar sem gestir geta parað brekkunum með mat.
  • Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada býður upp á nokkrar mismunandi gerðir af brewery ferðum. Þú getur prófað 90 mínútna Brewhouse Tour sem tekur gesti í gegnum allt ferlið við bjórframleiðslu, sumarið sjálfbæranám sem leggur áherslu á aðra orkuverkefni fyrirtækisins, ítarlega 3 tíma Beer Geek ferð og 2 klukkustunda Engineering Tour sýna fram á innri starfsemi framleiðslukerfa fyrirtækisins.

• 05 af 06

  Prófaðu að verksmiðju eða framleiða ferð

  Kalifornía er mjög skemmtilegt staður til að taka verksmiðjuferðir og sjá hvernig matur okkar er í raun gerð. Hér eru nokkrar af bestu kostum okkar fyrir ferðir matvæla í Kaliforníu:

  • Boudin Bakarí, San Francisco : Bakaríið framleiðir fræga súrdeigsbrauð San Francisco og 26.000 fermetra fótspor í Fisherman's Wharf er skemmtilegt staður til að eyða nokkrum mínútum að horfa á bakarana að borða.
  • Jelly Belly Factory Tour , Fairfield: The Jelly Belly Factory Tour er skemmtileg leið til að sjá uppáhalds jelly baunir Ameríku eru gerðar. Ef þú heimsækir haustið geturðu fengið tækifæri til að sjá sælgæti, sem einnig er gert, þar sem Jelly Belly fyrirtækið gerir sælgæti korn.
  • Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery býður upp á $ 5 Ostur 101 flokks sem felur í sér upplýsta mynd af öskuframleiðslu og tækifæri til að safna öllum ostum sínum. Þetta er mjög vinsæll flokkur, svo bókaðu snemma fyrir þennan!
  • Terranea Land til sjávar Matreiðsla Reynsla : Þó það sé ekki hefðbundin framleiðsla eða verksmiðjuferð, býður upp á glæsilegt Terranea úrræði einstakt land til sjávarfangsmatskerfisins, þar sem gestir eyða 3 dögum að því að kanna allt mataræði Terranea, 8 veitingastaðir og kokkur California Coastal heimspeki.

• 06 af 06

  Borða á sumum frægustu blettum Kaliforníu

  Kalifornía er heimili sumra frægasta veitingastaða landsins með helgimynda rétti þjónað á þessum stöðum:

  • Ghirardelli súkkulaði á Ghirardelli Square : Þú getur prófað táknræn súkkulaði á 3 mismunandi stöðum innan Ghirardelli Square, þar á meðal að reyna að Ghirardelli sundae með heitum súkkulaði hellt ofan.
  • Pink Dogs: Pink's er Hollywood þjóðsaga, þjóna chili hundum, hamborgara og stórum hlutum í yfir 76 ár. Hot Dogs Pink er nú þjónað öllum yfir Los Angeles en upprunalega staðurinn í La Brea og Melrose er frægastur þar sem orðstír, heimamenn og gestir nudda axlar til að grípa heita hund.
  • In-n-Out: Hamborgarar í n-Out eru talin meðal bestu hamborgari hamborganna í landinu og sérfræðingar segja að þú verður að panta hamborgara og franskar "Animal Style" með sinnep-grilluðum patty, auka Thousand Island dressing , og auka súrum gúrkum.
  • Boudin Bakarí : Clam chowder í súrdeigskál er það fyrsta sem flestir hugsa um þegar þeir hugsa um matargerð San Francisco. Þó clam chowder er norðaustur fat, chowder tekur sérstaka bragði með Boudin Bakarí er hlýja súpur deigið brauð skál.
  • Dim sum á Yank Sing: Þó að það eru margir staðir yfir Kaliforníu til að fá dim sum, Yank Sing í San Francisco þjónar sumum af óvenjulegur dim sum í borginni.
  • Kóreu Tacos í Kogi BBQ: Árið 2008 kynnti Chef Roy Choi nýtt hugtak í vörubílum með því að sameina Mexíkó og kóreska mat í kóreska taco. Upphaflega áttu vöruflutningabifreiðar erfitt með að laða að viðskiptavini vegna óvenjulegra bragðefna, en eftir að hafa unnið með matblöðrum til að dreifa orðinu tóku kóreska tacoiðnaðinn af stað. Í dag, Kogi BBQ hefur flota af K-taco vörubíla, tveimur veitingastöðum og staðsetningu á Los Angeles flugvellinum.