A Beginner's Guide til máltíðir og máltíðir í Perú

Þrír helstu máltíðir eru yfirleitt í Perú: desayuno (morgunmat), almuerzo (hádegismatur) og vínber (kvöldmat eða kvöldmat). Stór og langur hádegismatur þjónar sem aðalmáltíð dagsins, eiginleiki sem Perú deilir með Spáni (þar sem hádegismatur er þekktur sem la comida frekar en almuerzo ). Morgunverður er venjulega lítill og einföld og kvöldmat er sjaldan jafn mikil og hádegismatur nema að borða á veitingastað.

• 01 af 04

  Desayuno (Breakfast)

  Breakfast, eða desayuno , er venjulega borðað á milli kl. 7:00 og 9:00. Þetta er venjuleg tveggja klukkustundargluggi til að þjóna morgunmat í farfuglaheimili og hótel (sum kann að byrja fyrr eða ljúka seinna), svo ekki sofa of seint ef þú vilt ókeypis máltíðina þína.

  Morgunverður er einföld máltíð í mörgum Peruvian heimilum. Algengar morgunmatar eru brauð og smjör (oft með skinku eða sultu) og haframjöl. Drykkir innihalda kaffi, ávaxtasafa og náttúrulyf. Svæðisbundnar afbrigði geta verið þyngri súpur á köldum hálendi og grænn eða þroskaður plantain ( platano ) í frumskógunum Perú.

• 02 af 04

  Almuerzo (hádegismatur)

  Hádegisverður, eða almuerzo , er aðalmáltíð dagsins í Perú. Það getur verið langvinnt ferli, þar sem oft er ræsir og aðalréttur eftir eftirrétt (og síðan fylgt eftir í sumum landshlutum með siesta). Hádegismatur ræður viðskiptatímum um Perú, þar sem mörg fyrirtæki loka á hádegi áður en það er opnað aftur klukkan 3:00. Hádegisverður er venjulega borinn fram á milli hádegis og kl. 13:00.

  Hádegismatur er góður tími fyrir ferðamenn til að smakka Perú mat á mjög góðu verði . Veitingastaðir, bæði stór og smá, þjóna hádegismatseðlum sem innihalda ræsir og val á aðalrétti fyrir ákveðið verð (venjulega á bilinu S / .5 til S / .10 nuevos sóla, meira í upphæðum eða ferðamannasvæðum). Nema þú ferðast á ótrúlega þéttum fjárhagsáætlun, þá er það alltaf þess virði að borga aðeins meira fyrir menú til að fá eitthvað sem er nokkuð fullnægjandi (munurinn á S / .5 og S / .10 menú getur verið mikil).

  Hádegisverður er einnig kominn tími til að borða ceviche , sem venjulega er ekki neytt síðar á daginn.

• 03 af 04

  Lonche

  Um klukkan 17.30 borða sumir Perúar fljótlegan snarl eða máltíð sem kallast lonche (frá enska orðið "hádegismatur"). Þetta jafngildir la merienda á Spáni eða síðdegis te í Englandi en er ekki alveg eins og innrætt í Perú daglegu lífi sem erlenda hliðstæða þess.

  Lonche býður upp á skyndibitastöðu milli almuerzo og cena . Það getur falið í sér brauð með smjöri, skinku, osti eða sultu, borðað með bolla af kaffi eða tei (líkt og morgunmat). Samlokur og önnur sælgæti, svo sem juanes, empanadas og tamales, eru einnig framúrskarandi frambjóðendur fyrir fljótlegan lonche , en sælgæti Perúar gætu farið fyrir köku eða arroz con leche .

• 04 af 04

  Cena (kvöldmat)

  Perúar sitja venjulega niður á létt kvöldmáltíð á milli kl. 20.00 og kl. 22.00, stundum eftir því hvenær fjölskyldumeðlimir snúa aftur úr vinnunni (langvarandi hádegismat þýðir að margir Perúar endar að vinna til kl. 8 eða kl. 9).

  Í mörgum heimilum er cena næstum því að endurtaka morgunmat, með brauð ásamt osti, skinku, eggjum eða ólífum. Regional munur kemur einnig í leik; Í jörðinni, til dæmis, getur juane búið til meira en fullnægjandi kvöldmat, en hátínskvöld geta verið örlítið þyngri kartöflu- eða maísamjöl.

  Sumir fjölskyldur borða afganga úr hádeginu, annaðhvort þjónað kalt eða upphitað. Nýbúnir diskar eru einnig algengar en eru venjulega minni og léttari en hádegismat þeirra.

  Kvöldverður á veitingastað er miklu flóknara mál (nema það sé skyndibiti), oft meira svo en hádegismatur. Þegar Perúar borða út fyrir kvöldmat, þá er það oft í sérstöku tilefni (eða dagsetningu) og er því mjög frábrugðinn venjulegu cena borðuðu heima.