01 af 02
Búðu til þína eigin Maple Taffy á snjó ... hvar sem er í heiminum
Mynd með Flickr notanda Rosana Prada Maple taffy er efni sem bernsku draumar eru úr: Sticky, sickeningly sætur sykur með vísbending um Woodsy bragð. Það er einnig mikilvæg uppspretta andoxunarefna og steinefna, þar á meðal kalsíum, vítamín B2, sink, kalíum og magnesíum.
Það er rétt!
Hlynsíróp hefur heilsufarskostnað. Gefðu þeim kost á móti neikvæðum áhrifum sykurinnihalds þess á lífverunni, en ef þú krefst þess að þú gleymir sykri gæti það líka verið hlynurafurð. Eftir allt saman inniheldur hreinsaður sykur í besta falli snefilefnum og hefur hærri blóðsykursvísitala en kartafla hliðstæðu þess. Jafnvel agave sýróp heldur ekki kerti á næringargildi hlynsíróps.
Maple Taffy ... Maple Sirop ... Hver er munurinn?
Eitt orð: einbeiting. Munurinn á Maple Taffy og Maple Syrup er sú að taffy hefur minna vatn innihald, þess vegna þéttari, þykkari samræmi hennar. Með öðrum orðum, hlynur taffy er í raun soðin hlynur sýróp.
02 af 02
Notaðu snjó í bakgarðinum, eða gerðu þína eigin snjó með þessum Maple Taffy Uppskrift
Roderick Chen / Getty Images Að búa til hlynur taffy heima er auðvelt, svo auðvelt að reyna með þessari uppskrift muni láta þig furða hvers vegna þú byrjaðir ekki að gera það fyrr, sérstaklega ef þú býrð nálægt snjó og með sykursýkndu börn. En jafnvel þótt þú hafir aldrei snert snjókorn í lífi þínu, þá er mínar taffy uppskrift lögun lausnir svo að einhver geti fundið kanadíska hefð á eigin heimili, án tillits til tímabils.
Svo lengi sem þú getur tryggt alvöru 100% hreint hlynsíróp, þá ertu gott að fara hvenær sem er á hverju ári. Að því er varðar þá sem hafa aðgang að stórum háum snjóum, gætirðu ekki beðið um skemmtilegari virkni að gera við litlu börnin þar sem veturinn snýr að vorinu. Það er svo vinsælt í Quebec að það gæti jafnframt verið dæmt opinbera ritstjórn.
Maple Taffy innihaldsefni
1 til 3 bollar af hreinu hlynsírópi (1 bolli er nóg fyrir lítinn fjölskyldu af þremur)
1 til 2 teskeiðar af smjöri (það dregur úr splutter og spillover)
nammi hitamælir (ekki nauðsynlegt, en æskilegt)
snjór (eða fínt mulinn ís)
popsicle prik
Maple Taffy leiðbeiningar
Í miðlungs hita, látið hlynsíróp og smjörið sjóða á meðan hrært er stöðugt. Ef þú notar sælgæti hitamælir skaltu fjarlægja hlynur taffy úr hita þegar kvikasilfur nær einhvers staðar frá 235ºF til 245ºF. Ef þú ert að gera taffy án nammi hitamælir, þá haltu sírópinni að sjóða í u.þ.b. 10 mínútur. Þegar þetta skref er lokið skaltu fjarlægja taffy úr hita og láta það kólna þar til allar loftbólur dregur úr. Þá framkvæma próf með því að hella lítið magn á snjó. Er taffy þykkur enn nóg nóg að það hula um popsicle stafur með vellíðan ? Heldur það að vera á stafnum? Perfect. Þú ert góður að fara.
Er taffy of þunn? Setjið síðan aftur á hitann og láttu sjóða aftur í 2 til 5 mínútur að hámarki. Og reyndu snjóprófið aftur. Er það of þykkt og stíft? Þá er bætt við litlum þrepum af vatni og hrærið þar til taffy nær æskilegri samkvæmni og síðan hita upp og framkvæma snjóprófið aftur.
Ertu ekki með snjó í nágrenninu? Ekkert mál. Ræstu bara. Notaðu fínt mulið ís fyrir ósvikinn sykurshack reynslu . Eða ef þú getur ekki truflað þig að gera allt sem mylja, fylltu grunnu bakpönnu með vanilluísi. Eða betra, prófaðu vatnsmiðaða ísmeðferð eins og sorbet. Hvorki bjóða alveg sömu áhrif og hefðbundin cabane à sucre reynslu , en það kemur nálægt. The bragð er að hafa ætan ís kalt stöð sem að hella pípa heitt Maple Taffy.
Sjáðu? Ég sagði þér að það væri auðvelt.