Borða, borða betur og sparaðu peningana þína: Kaupa í árstíð
Vitandi hvenær ávextir og grænmeti eru í vetur í Quebec og Greater Montreal Area geta skipt máli milli stuðnings sveitarfélaga bændur, styðja sveitarfélaga hagkerfið, borða tastier, riper þannig meira nærandi framleiða-það er satt: riper framleiða þegar uppskeru, því meira næringarefni þétt það er - og spara peninga á meðan að gera það á móti ekkert af ofangreindum. Vandamálið við að samræma ekki árstíðabundin framleiða er að endirinn endar að borga meira fyrir afurðir sem eru ekki eins bragðgóður né nærandi en óvíst er að styðja við mengun-þungar ferðalög í tengslum við að flytja minna þroskaðar og dýrari árstíðabirgðir frá mismunandi hornum af heimurinn, þetta, án þess að tryggja að erlendir bændur séu jafnvel greiddir með sanngjörnu verði, hvað þá lifandi laun.
Það er líka fyrsta, undirstöðuþrepið að borða á staðnum . Þegar þú veist hvað er í árstíð, er auðveldara að veiða niður góðvaxið vaxið í Quebec, sérstaklega á opinberum mörkuðum Montreal . Og verð á staðbundnum framleiðsluvörum í árstíð er vitað að vera samkeppnishæf. Og það bragðast betur líka þar sem bændur geta uppskera ávexti vinnuafls þeirra stundum en klukkustundir áður en uppskeran hefur komið á markaðinn og tryggir að allt sé rétt þroskað, nærandi og tilbúið til að borða, ólíkt því sem þurrt hvítlaukspera þú sourced frá hálfa leið um allan heim.
Heimild: Aliments d'Ici (Groupe de Recherche d'Intérêt Public de l'UQAM)
Ávextir og grænmeti í árstíð Sérhver árstíð í Quebec og Montreal
- epli
- gulrót
- grænt hvítkál
- sveppir
- laukur
- kartöflu
- sæt kartafla
- Rófa
- rutabaga
Ávextir og grænmeti í árstíð í Quebec og Montreal: desember
- epli
- rófa
- hvítkál, rauður
- hvítkál, grænn
- gulrót
- brennisteinssýki
- Kínverskt kál
- endive
- hvítlaukur
- Jerúsalem artichoke
- blaðlauk
- sveppir
- laukur
- parsnip
- kartöflu
- rutabaga
- leiðsögn
- sæt kartafla
- Rófa
Ávextir og grænmeti í árstíð í Quebec og Montreal: janúar
- epli
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- gulrót
- endive
- sveppir
- laukur
- parsnip
- kartöflu
- rutabaga
- leiðsögn
- sæt kartafla
- Rófa
Ávextir og grænmeti í árstíð í Quebec og Montreal: febrúar og mars
- epli
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- gulrót
- endive
- sveppir
- laukur
- parsnip
- kartöflu
- rutabaga
- sæt kartafla
- Rófa
Ávextir og grænmeti í árstíð í Quebec og Montreal: Apríl
- epli
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- gulrót
- agúrka (gróðurhúsi, vatni)
- endive
- fiddleheads
- salat
- sveppir
- laukur
- parsnip
- kartöflu
- rutabaga
- sæt kartafla
- Rófa
Ávextir og grænmeti í árstíð í Quebec og Montreal: Maí
- epli
- aspas
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- gulrót
- agúrka (gróðurhúsi, vatni)
- endive
- fiddleheads
- fínt jurtir
- salat
- sveppir
- laukur
- parsnip
- kartöflu
- radish
- rabarbar
- rutabaga
- sæt kartafla
- Tómatur (gróðurhúsi, vatni)
- Rófa
Ávextir og grænmeti í árstíð í Quebec og Montreal: Júní
- epli
- aspas
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- gulrót
- síkóríuríur
- Kínverskt kál
- agúrka (gróðurhúsi, vatni)
- endive
- escarole
- fiddleheads
- fínt jurtir
- salat
- sveppir
- laukur
- steinselja
- kartöflu
- radish
- rabarbar
- rutabaga
- sjaldgæft
- spínat
- jarðarber
- sæt kartafla
- Sviss
- Tómatur (gróðurhúsi, vatni)
- Rófa
- vatnsljósi
Ávextir og grænmeti í árstíð: júlí
- epli
- aspas
- rófa
- brómber
- bláber
- spergilkál
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- kantalóp
- gulrót
- blómkál
- sellerí
- kirsuber
- síkóríuríur
- Kínverskt kál
- agúrka
- agúrka (gróðurhúsi, vatni)
- escarole
- fava baunir
- fínt jurtir
- hvítlaukur
- Grænar baunir
- sterkur pipar
- Kale
- blaðlauk
- salat
- sveppir
- laukur
- steinselja
- parsnip
- pipar
- súrum gúrkum
- kartöflu
- radicchio
- radish
- hindberjum
- rutabaga
- skalla
- spínat
- snjó baunir
- jarðarber
- sæt kartafla
- Sviss
- tómatar
- Tómatur (gróðurhúsi, vatni)
- Rófa
- vatnsljósi
- kúrbít
Ávextir og grænmeti í árstíð: Ágúst
- epli
- artichoke
- aspas
- rófa
- brómber
- bláber
- spergilkál
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- kantalóp
- gulrót
- blómkál
- brennisteinssýki
- sellerí
- kirsuber
- síkóríuríur
- Kínverskt kál
- korn
- agúrka
- agúrka (gróðurhúsi, vatni)
- eggaldin
- escarole
- fava baunir
- fínt jurtir
- hvítlaukur
- Grænar baunir
- jörð kirsuber
- sterkur pipar
- Kale
- blaðlauk
- salat
- sveppir
- steinselja
- peru
- pipar
- súrum gúrkum
- plóma
- radicchio
- radish
- hindberjum
- skalla
- snjó baunir
- spínat
- jarðarber
- Sviss
- tómatar
- Tómatur (gróðurhúsi, vatni)
- vatnsljósi
- vatnsmelóna
- kúrbít
Ávextir og grænmeti í árstíð í Quebec og Montreal: September
- epli
- artichoke
- aspas
- rófa
- brómber
- bláber
- spergilkál
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- kantalóp
- gulrót
- sveppir
- blómkál
- brennisteinssýki
- sellerí
- kirsuber
- síkóríuríur
- Kínverskt kál
- korn
- trönuberjum
- agúrka
- agúrka (gróðurhúsi, vatni)
- eggaldin
- endive
- escarole
- fava baunir
- fínt jurtir
- hvítlaukur
- Grænar baunir
- jörð kirsuber
- sterkur pipar
- Kale
- Jerúsalem artichoke
- blaðlauk
- salat
- laukur
- steinselja
- parsnip
- peru
- pipar
- súrum gúrkum
- plóma
- kartöflu
- grasker
- radicchio
- radish
- hindberjum
- rutabaga
- skalla
- spínat
- snjó baunir
- leiðsögn
- jarðarber
- sæt kartafla
- Sviss
- tómatar
- Tómatur (gróðurhúsi, vatni)
- Rófa
- vatnsljósi
- vatnsmelóna
- kúrbít
Ávextir og grænmeti í árstíð í Quebec og Montreal: október
- epli
- rófa
- spergilkál
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- gulrót
- blómkál
- sellerí
- brennisteinssýki
- síkóríuríur
- Kínverskt kál
- korn
- trönuberjum
- agúrka (gróðurhúsi, vatni)
- eggaldin
- endive
- escarole
- fínt jurtir
- hvítlaukur
- jörð kirsuber
- sterkur pipar
- Jerúsalem artichoke
- Kale
- blaðlauk
- salat
- sveppir
- laukur
- steinselja
- parsnip
- pipar
- kartöflu
- grasker
- radish
- rutabaga
- skalla
- snjó baunir
- spínat
- leiðsögn
- sæt kartafla
- Sviss
- tómatar
- Tómatur (gróðurhúsi, vatni)
- Rófa
Ávextir og grænmeti í árstíð í Quebec og Montreal: nóvember
- epli
- rófa
- spergilkál
- hvítkál, grænn
- hvítkál, rauður
- gulrót
- brennisteinssýki
- Kínverskt kál
- endive
- escarole
- hvítlaukur
- Jerúsalem artichoke
- blaðlauk
- sveppir
- laukur
- parsnip
- kartöflu
- rutabaga
- leiðsögn
- spínat
- sæt kartafla
- Tómatur (gróðurhúsi, vatni)
- Rófa