Best Fish og Chips Dublin, raðað

Að borða fisk og flís í Dublin er hægt að nálgast á tvo vegu - einn er að einfaldlega fá það frá næsta innstungu. Hinn er að fara á einhvern af "chippers" sem raðað meðal uppáhalds þinnar fyrir bestu fiski og franskar á svæðinu, kannski í bænum. A pílagrímsferð til að kaupa fitugur pund af kartöflum og pollock. þorski eða ýsa. Kannski ekki matreiðslu opinberun, örugglega ekki fínn veitingastöðum, en afgerandi reynsla af írska lífi. Þótt fiskur kvöldmat þinn gæti verið borinn fram með örugglega ítalska skáp.

Að búa til lista yfir bestu fiski og franskar í Dublin er því fyllt með hættu, boðið upp á upphitaða umræður og gætu nuddað fólk á rangan hátt. Að velja er erfitt og verður alltaf persónulegt, huglægt. Jafnvel þó að í þessari grein hafi verið greint frá fiski og flögum aficionados af mörgum tónum, jafnvel í Trinity College , getur þú verið ósammála. Eitt er þó víst - chippies listaðir hér að neðan munu ekki bregðast við þér og næstum vissulega munu tilboð þeirra gleðjast þér.

Við the vegur - sumir orð á chipper siðir: Þegar þú pantar fisk og franskar þínar, munt þú oft fá val á fiski, ferskur þorskur er venjulega besti kosturinn (oft líka örlítið dýrari). Chips (það er franskar gestir í Bandaríkjunum, eða pommes frites til gesta frá meginlandi) koma í einum möguleika eingöngu ... chunky. Báðir eru djúpsteiktir í olíu eða fitu. Þegar þeir eru loksins frelsaðir frá kúla, þá verða þeir kynntar þér spurningunni hvort þú vilt salt og edik á þeim. Hefðin krefst bæði, þótt það sé keypt bragð. Þinn hluti er síðan pakkað í pappír og meira en líklegt er að búast sé við því að borða það al fresco , sem getur verið mjög ferskur reynsla, írska veðrið og allt það . Maður getur hins vegar sagt að þú hafir ekki búið fyrr en þú hefur borðað fisk og flís í litlum þrýstingi í garðinum, en þú ert með eyðandi seagulls sem hringir nær og nærri. Aldrei, fæða þau alltaf, eða þú munt aldrei heyra endann á því.