Hvar á að fagna kínverska nýju ári eða bara hátíð á miklum kínverskum mat
Lovers af kínverskum mat mun vita hvað ég er að tala um þegar í stað. Þegar þú verður að fá það, hvar sem þú ert þú verður bara að fá það. The jen fyrir safaríkur Peking dumpling eða sumir stökku, Sticky vara Ribs er engin virðing landafræði.
Með það í huga, ég hef leitað eftir kínverskum veitingastöðum sem heimamenn mæla með í sumum vinsælustu borgum Bretlands. Flestir þessara áfangastaða hafa virk kínverska samfélög og gera yfirleitt mikla fókus yfir kínverska nýárið svo þau eru frábær staður til að fagna frábærum götuveislu og njóta þess að borða máltíð á sama tíma.
Kíktu á nokkrar hefðbundnar kínverskar valmyndar hugmyndir til að hvetja til eigin nýárs hátíðarinnar.
Kínverska hverfið í Birmingham
The Arcadian er fjölþætt skemmtun vettvangur sem sameinar Southside, Chinatown og Theatre District Birmingham. Það er einnig staðsetning nokkurra mjög mæltraða kínverskra veitingastaða. New Sumar Ye, á 70 Hurst Street í Arcadian, er óþarfa staður með gagnsemi decor en a band af rave umsagnir fyrir Cantonese steikt kjöt hennar. Svínakjöt, kjúklingur og önd eru smíðaðir til fullkomnunar og staðurinn er upptekinn allan tímann þannig að maturinn er rak og safaríkur. Þetta er ekki staður til að taka viðkvæman grænmetisæta.
Val Bristol
Bristol kann að hafa örlítið kínversk samfélag en það hefur verið í um 100 ár. Manntalið skráði fimm kínverska fjölskyldur sem bjuggu þar 1914. Í dag er samfélagið nógu stórt til að styðja við gott úrval af ekta kínverskum veitingastöðum auk miðstöð, Eastgate Oriental City með innandyra Oriental Mall, úti markaði og einn af stærsta Oriental matvöruverslunum í suðvesturhluta.
Wai Yee Hong, fjölskyldufyrirtæki í eigu, veitir veitingastöðum og almenningi með ferskum og pakkaðri kínverskum matvælum og innihaldsefnum auk fjölda kínverskra matargerða, potta og pönnur. Alþýðurnar við Wai Yee Hong treystu nágranni sínum Water Sky fyrir dimmu sim þeirra; vel þekkt Bristol City Center uppáhalds Mayflower fyrir Cantonese sígild og Northern Kínverska matur á Wongs.
Cambridge Secret
Hakka Seafood Chinese Restaurant í Cambridge lítur ekki eins mikið út og það er falið í burtu á bak við Cambridge City fótboltavöll sem er ekki alltof mikið heldur. En leikin geta verið svikari og orðið á götunni er sú að þetta litla stað er þess virði að gera hliðarferð fyrir. Prófaðu
Cardiff veitir gagnrýnendum
Matur rithöfundar á The Independent og The Times hafa verið hrifinn af The Happy Gathering í Cardiff. Aftur er staðsetningin ekki sú besta - það er á einhvers konar hávaða á bakkanum, haldin á milli veitingastaða og staðbundna afslætti. En það er tekið fram fyrir glæsilega dim sim og valmynd sem inniheldur gott úrval af grænmetisæta og veganakostum. Grænmetisleg bloggari Grænt Veggie var hamingjusamur, eins og þessi endurskoðun gefur til kynna.
Edinburgh Seafood
Kweilin tekur góðan matargerð frá Kantóna til nokkurra skurða með því að lögun algerlega ferskt skoska fisk og skelfisk. Ekki aðeins er það besta kínverska veitingahúsið í Edinborg , en Jónatan Jones, sem skrifar í Guardian, kallaði það einn af tíu veitingastöðum borgarinnar af öllum gerðum. Í 2012 Matar- og drykkjarhandbókin sem birt var af Listanum , Skotlands þéttbýli tímarit, lýsti ræsir kettlinga í svörtu baunaklefanum sem "svo ljúffengur að þú finnur þig sjálfur að lyfta skelinni í munninn til að klára síðustu dropana." Hærri en dæmigerður verð fyrir þessa mikla lof, en ef þú vilt kínverska leiðina með sjávarfangi skaltu fara hér.
Engin vefsíða í augnablikinu en þú getur fundið Kweilin á 19-21 Dundas Street í gamla bænum í Edinborg, Sími: +44 (0) 131 557 1875. Opið fyrir hádegismat og kvöldmat, lokað mánudögum.
Glasgow Fusion
Opium Restaurant í Glasgow , lýsir sig sem "Oriental Fusion Restaurant." Það koma saman öllum Oriental cuisines sem hafa verið frásogast af Bretlandi í gegnum fyrrum heimsveldi þess. Hér getur þú borðað á kínversku, Malaysian, Singaporian og Thai matargerð undir einu þaki. Veitingastaðurinn, á Hope Street, býður einnig upp á víðtæka dim sim-valmynd. Ambiance er stílhrein og miðborgin er þægileg fyrir gesti. Það er gott verðmæti tveggja rétta matseðils á hádegi.
Heitt og kryddað í Manchester
Manchester hefur eitt stærsta kínverska samfélagið utan London og setur stórt kínverska nýársveislu í kringum stórkostlega kínverska boga sinn.
Svo það er skrýtið að vera að mæla með hvað er í raun keðjuhúss og besta í borginni. En heimamenn og heimamaður matvörubloggarar hafa undanfarið verið að kvarta yfir óþægilegan og óþolinmóð þjónustu auk hefðbundinna matvæla í sumum vönduðum starfsstöðvum í Manchester . Og Red Chilli er bara lítill veitingastaðurhópur, eftir allt, með tveimur útibúum í Manchester og einum grein í York og Leeds. Hvað merkir þennan stað er að það er ein af fáum stöðum sem sérhæfa sig í Szechuan matargerð um Bretland. Matseðill hefur chili vísbendingar til að gefa til kynna hversu heitt og kryddað þú getur búist við að fatið þitt sé og þar eru nóg óvenjulegt diskar - hlaupfiskur með laukur og mulið hvítlaukur; hjartað sneið, tungu ost, osti er í chilli sósu með mulið jarðhnetum, kristal svín eyru lag - til að gera fleiri ævintýralegir dánarar hamingjusamir. The grænmetisæta matseðill - sem er mikið - lögun uppskrift frú Spotty er beancurd.
Newcastle
Landmark Oriental Restaurant virðist vera fyrsta kosturinn á öllum Geordie sem ég spurði í Newcastle-upon-Tyne . Local og London mat rithöfunda og foodie bloggers öll nafn þessa tveggja sögu, risastór veitingastaður, staðsett á jarðhæð multilevel borg bílastæði. Svo hver er ég ekki að sammála? Innréttingin í veitingastaðnum er blanda af nýtískulegri nútíma og Oriental glitrinu. Sumir af umferðartöflunum eru með glærar gluggatjöld um allt og umlykja dínarhöldin í litlum, hátíðlegum tjöldum. Matseðillinn er Cantonese og alhliða með kínversku hátíðum fyrir eins fáir eins og tveir eða þrír menn, eitthvað af sérgrein.
Norwich
Smakaðu svolítið á Baby Buddha Chinese Teahouse í miðbæ Norwich og þú munt skilja hvers vegna þessi staður er hádegisverður uppáhalds fyrir kaupendur, nemendur og kennara í Norwich University of Arts of Arts, í 10 mínútna göngufjarlægð. Björt lituð veggi og snerta af kínverska rista tréverk bjóða upp á góða Oriental-naumhyggju þar sem hægt er að sýna fram á húsið sérstaða.
Oxford
Þú vilt búast við háskólastað til að fá háþróaða og ævintýralegan kvöldmat, sem og óvissa um Oriental nemendur og kennara, svo það er ekki á óvart að Oxford hafi Szechuan veitingastað sem fólk er að tala um. Sichuan minn er með lágmarkskreytt borðstofu sem lítur svolítið út eins og viðmið í mjög ströngum, gamla skólanum - kannski vegna þess að hún er í Old School Building, um fimm mínútur frá Oxford lestarstöðinni. Kannski er kaldur innréttingin ætlað að koma í veg fyrir áhrif eldheilsa heita chillis sem rísa uppréttir hér á landi. Þetta er ekta mat sem tekur enga fanga. Ef þú efast um það, verður bara að horfa á húsið sérstaða augun vatn.
Og hvað um London?
London hefur nokkrar af bestu kínversku veitingastöðum í Evrópu með nýjum opnun allan tímann. Þú getur farið inn á dýr, hátíðarsvæðum eins og einn af tveimur Michelin stjörnumerktum dimmum stöðum Yauatcha eða Hakkasan þar sem dimmur sim og vín fyrir tvo gætu sett þér 150 punda á 2013 verði. Óvenjuleg staður til að reyna er Hunan á Pimlico Road á brún Belgravia. Þrátt fyrir nafn sitt, þessi staður hefur ekkert að gera með Hunan mat - nafnið heiður fæðingarstaður eiginkonu eigandans. Hunan býður upp á tævan mat í 16 rétta matseðli sem getur verið háleit eða ekkert mikið eftir því hvað er að elda og hvað þú vilt. Í byrjun spyr þjónninn nokkrar spurningar - ofnæmi? hvaða matvæli þú líkar ekki eða borða ekki? Þá halda námskeiðin bara á borðið. Hlutarnir eru pínulítill en það getur verið eitthvað af maraþon. Kostnaðurinn er um £ 50 á mann. Og ég man enn einn kammuspuna þjónað í skel sinni sem var ótrúlegt.
Persónulega eru uppáhaldsljósin í London staðbundnar uppgötvanir eins og The Royal China á Fulham Road í West London. The Dragon Palace, yfir götuna frá Earl's Court neðanjarðarlestarstöðinni á svæði fjárhagsáætlunar og miðja verð hótel er alltaf pakkað með gesti frá Kína. Lunchtime dim sim þeirra, undirbúið af kokkur frá Hong Kong, er guðdómlegt og tofu claypot með kjúklingi og enoki sveppum var það besta sem ég smakkaði alltaf.