Caribbean Rum: A Traveller's Guide

01 af 04

Caribbean Rum: An Inngangur

Rétt eins og írska hefur viskí, Rússar vodka þeirra, og skoska þeirra, jæja, scotch, Karíbahafið hefur romm. Afleidd af sykurreyr, romm er miklu meira en að drekka: hvert gler er fullt af Karíbahafinu og menningu. Fyrir marga ferðamenn í Karíbahafi er engin ferðin sannarlega byrjað áður en fyrsta rommið er dreift, oft þegar þú kemur í anddyri hótelsins og pakkningin er ekki lokið án þess að láta pláss fyrir nokkrar uppáhalds flöskur af rommi til farðu heim úr ferðinni.

02 af 04

Caribbean Rum History

Saga Rúmeníu og Karíbahafsins deila djúpum rótum sem fara aftur 400 ár. Þegar Evrópubúar byrjuðu að kolmunna Karíbahafið á 17. öldinni - eftir að mestu að gefa upp drauma sína um að finna gull á eyjunum - tóku fyrstu suðustígur plantationsin að springa upp. Afríkuþrælar (og þrællir frumbyggja) voru neyddir til að vinna reyrvöllum frá dögun til kvölds undir logandi sumarsólinni.

Sykur sjálft var reiðufé uppskera, en næstum strax byrjuðu planters að nota aukaafurðir eins og melass til að dreifa frumstæðu hvítu rómi - ferli sem fyrst var uppgötvað af þrælum sínum. Þannig fæddist hið fræga "þríhyrningsviðskipti" af sykri, þrælum og melassum fyrir rommi milli Karíbahafsins, Afríku og Bandaríkjanna.

Í upphafi var r¿m eimað í pottastöðum; síðar leyfðu flóknari dálkar stillingar til að auðvelda massaframleiðslu. Það var fljótt komist að því að geyma romm í eikum tunnur mýkaði náttúrulega hörku vökvans og öldrun rómanna hófst. Dagleg ranting af "grog" (róm blandað með vatni og lime safa) varð staðall fyrir sjómenn í British Royal Navy eftir sigra Jamaica árið 1655 - hefð sem hélt vel í 20. öld. Rúður Pusser, sem enn var gerður í Bresku Jómfrúareyjunum , var opinber romm Royal Navy.

Í dag er romm í boði í ýmsum myndum, þar á meðal ljós-, gull-, dökk-, kryddjurtum og iðgjaldsrúmum. Léttir rommar eru skýrir í lit og eru minnst á aldrinum og síaðir mest. Gull rúm eru á aldrinum í hvítum tunna fyrir nokkrum árum. Myrkur rommar eru á aldrinum í mjög kolumðum eikum sem gefa þeim dýpri bragð. Kryddað róm eru bragðbætt með vanillu, kanil, anís, pipar og öðrum kryddum sem finnast í Karíbahafi. Premium rósir eru vandlega blandaðar í litlum lotum og á aldrinum í mörg ár til að slétta og mjúka bragðið, eins og fínt cognac.

03 af 04

Caribbean Rum Shops

Rútur búð er ekki verslun sem selur romm, í sjálfu sér, eða einfaldlega bar sem þjónar rommi. Þú getur fundið þá hvar sem er. Í Karíbahafi er rómverska búðin einstök aðili, frábrugðin jafnvel frá öðrum börum á ströndinni eða jafnvel ströndinni (jafnvel þótt sumar verslanir séu á ströndinni!). Þeir þjóna sérstöku hlutverki í menningu eyjanna yfir Karíbahafi, en sérstaklega á stöðum eins og Jamaíka , St Lucia , Montserrat og Barbados (sem einn hefur meira en 1.500 rommaverslanir).

Óháð kynþáttum, fé eða menningarlegum bakgrunni geturðu komið í rómverska búðina, pöntunaðu romm og kók (eða hvað sem þú vilt, innan ástæðu) frá litlu barinu og láttu heimamenn spjalla þig um allt og allt frá staðbundnum stjórnmálum, íþróttum, ferðaþjónustu, eða hvað sem kemur upp í hugann.

Einnig þekktur sem rýmaskálar, rýmisverslanir eru félagslegar samsetningarflettir smurðir af uppáhaldsdrykkjum eyjanna. Þeir geta verið staðsettir í húsi einhvers eða í rammaskála meðfram veginum. Sumir þjóna pakkað franskum og öðrum snakkum, en aðrir eru þekktir fyrir ferskan staðbundin mat.

Ódýrari en barir eða veitingastaðir, selja rúðverslanir venjulega romm með flöskunni (lítill, miðlungs eða stór) ásamt gleri (með eða án ís) og kannski gosdrykkur til að elta andana.

04 af 04

Að kaupa Caribbean Rum og komast heim

Flaska (eða fleiri) af rommi er líklega algengasta minjagripurinn sem kom heim úr Karíbahafi. Vegna þess að romm er framleiddur á staðnum og í miklu magni, getur þú fundið flöskur af rommi á góðu verði í verslunum í eyjunni. Það eru nokkrar staðir, það er alveg rétt að staðfesta að staðbundin rommur sé ódýrari en (flöskur) vatn.

Í Bandaríkjunum Jómfrúareyjunum , til dæmis, geturðu fengið 750 ml flösku af Cruzan rum fyrir um $ 7 - minna en helmingur af því sem þú vilt borga í Bandaríkjunum. Að kaupa flösku af romm í matvörubúð fyrir hótelherbergið þitt er frábær leið til að spara peninga á drykki þegar miðað er við verð á staðbundnum börum.

Ef þú köflóttir farangur fyrir ferðina þína getur þú einfaldlega keypt rommið þitt á staðnum og pakkað flöskunum í tékkaða töskur þínar: Verslunarmenn munu venjulega vefja kaupin til að ferðast og þú ættir að jarða flöskurnar í fötunum til frekari einangrun. p> Gætið þess að tollfrjálst endurgjald : Ef þú ert bandarískur ríkisborgari getur þú farið með heima að hámarki $ 800 virði vöru á mann án endurgjalds frá flestum Karíbahafi ($ 1.600 frá Bandarísku Jómfrúareyjunum), þar með talið upp til tveggja lítra áfengis á mann á aldrinum 21 ára (allt að 5 lítrar frá USVI). Og mundu að þú ert bannað að koma með allar vörur frá Kúbu, þar á meðal Kúbu romm.

Þökk sé öryggiskröfum eftir 9/11 er ekki hægt að setja flöskuna af romm í farangursbifreiðina. Þetta sýnir svolítið vandamáli ef þú hefur ekki merkt töskur á leiðinni niður til eyjanna og krefst nokkurra stærðfræðinga á þessu tímabili farangursgjald: Krefst kostnaður við að panta poka rétt ef þú ert að gera það aðallega til að koma með nokkrar ódýrir rommur? Sem betur fer eru flest flugfélög ekki gjaldfærðir til að athuga töskur fyrir alþjóðaflug (utan Bandaríkjanna, Puerto Rico og Bandarísku Jómfrúareyjarnar).

Þú getur líka keypt Caribbean romm á flugvellinum án endurgjalds, sem er utan öryggisvarpsins og fluttu flöskurnar beint á flugvélina. Það er allt í lagi ef þú ert að fljúga ekki á áfangastað í Bandaríkjunum. Ef þú ert að tengja flug eftir að þú lendir í Bandaríkjunum þarftu að setja rommuna þína í tékkaða poka fyrir síðari fótinn af ferð þinni.