Forbes Travel Guide Stars útskýrðir

Árið 1958 byrjaði Exxon Mobil að senda út nafnlaust greitt starfsfólk til að skoða veitingahús, hótel og heilsulindir fyrir handbækur sem heitir Mobil Travel Guides. Þó minna en einkarétt en Michelin Guides , 4 eða 5 Mobil stjörnu var veruleg árangur fyrir hvaða stofnun.

Í október 2009 veitti Exxon Mobil vörumerkinu til Five Star Ratings Corporation, sem tók þátt í Forbes Media til að endurskoða Mobil Stars sem Forbes Travel Guide.

The Mobil leiðsögumenn hættir að vera birt í prenti formi 2011 og Forbes Travel Guide er nú algjörlega á netinu.

Hvernig eru staðir metnar?

Ólíkt notendum sem mynda skoðunarstöðvar heimsækja Forbes skoðunarmenn næstum 1.000 hótel, veitingastaði og böðum um heiminn og prófa hverja eign gegn allt að 800 nákvæmum og hlutlægum stöðlum til að ákvarða einkunnir.

Og ólíkt Michelin Guides, veita Forbes leiðsögumenn ítarlegar upplýsingar sem útskýra hvers vegna tiltekinn veitingastaður, hótel eða heilsulind fékk slíkan viðurkenningu. Forbes gagnrýnandi metur nafnmat gæði veitingastaða, þjónustu, umhverfi, þægindi, tilfinningu fyrir lúxus og þægindi. Til dæmis segir listi hjá HowStuffWorks, sem áður hefur birt Forbes Travel Guide , að gagnrýnendur muni meta eftirfarandi, meðal fleiri en 800 annarra viðmiðana:

Forbes veitir einnig stærri fjölbreytni stjörnuverðs til veitingastaða um Bandaríkin, samanborið við þrjár borgir Michelin Guide.

Stjörnur útskýrðir

A Forbes fimm stjörnu veitingastaður býður upp á "sannarlega einstakt og sérstakt upplifun af veitingastöðum. Fimm stjörnu veitingahús býður upp á framúrskarandi mat, frábær þjónusta og glæsilegan innréttingu. Áhersla er lögð á frumleika og persónulega, gaumgæfilega og hygginn þjónustu. liðið nær til allra smáatriði máltíðarinnar. "

Forbes fjögurra stjörnu veitingahús "eru spennandi veitingastaðir með oft þekktum matreiðslumönnum sem eru með skapandi, flókin mat og leggja áherslu á ýmsa matreiðsluaðferðir og áherslu á árstíðabundin mat.

Forbes Travel Guides veitir einnig lista yfir ráðlagða veitingastaði sem "þjóna ferskum, aðlaðandi mat í einstöku umhverfi sem býður upp á sterka staðsetningarstöðu, annaðhvort með stíl eða valmynd. Athygli á smáatriðum er augljóst í veitingastaðnum, frá þjónustunni í valmyndina. "

Einn af helstu munurinn á Forbes og öðrum veitingastaðarsíðustöðum er að Forbes skoðar einnig hótel og heilsulindina, sem þýðir að leiðsögumenn hennar eru fleiri frábrugðnar og minna þröngt markviss.

Reyndar vita flestir um Forbes stjörnurnar fyrir hótelflokkun frekar en veitingastaðinn. Eins og með Michelin stjörnur, hafa veitingastaðir á listanum tilhneigingu til að vera upscale og dýr.