Spurðu hvað á að borða í Colaba hverfinu í Mumbai? Hér er þar sem þú munt finna allt frá ekta norður indverska Mughlai matargerð til staðbundið bruggað iðnbjór. Sumir veitingastaðir eru meira en öld gömul, en aðrir hafa verið nýlega komið á fót, sem endurspegla fjölbreytileika veitingastaðar Colaba.
01 af 09
Indversk, kínversk og evrópsk matargerð: Leopold Cafe
Mest helgimynda veitingahús Colaba, sögulega Leopold Cafe, þjónar upp á góða Indian, kínverska og evrópska matargerð. Flestir fara þangað til frægðarþáttarins þó. Veitingastaðurinn er á leiðinni til 1871 og hefur gott stöðu á Colaba Causeway. Hins vegar kom það í raun upp á frægð eftir að hafa verið áberandi í Epic skáldsögu Gregory David Roberts, sem birt var árið 2003. Leopold var einnig skotmark á hryðjuverkaárásinni í Mumbai árið 2008 og enn er hægt að sjá bulletholin á veggjum veitingastaðarins. Ásamt nágrenninu Mondegar Cafe, Leopold er einn af vinsælustu Hangout stöðum Colaba. Kíktu á nóttuna í notalegu uppi svæðinu, þar sem DJ spilar oft.
02 af 09
Mughlai matargerð: Delhi Darbar
Staðsett gegnt Leopold á Colaba Causeway, Delhi Darbar er annar þjóðsögulegur veitingastaður í Colaba sem var stofnaður fyrir mörgum áratugum. Það er þekkt fyrir ríkan Mughlai matargerð, þar á meðal smjör kjúkling og mutton biryani. Diskarnir eru gerðar í samræmi við hefðbundna elda kokkarinn, elda frá upphafi 1900. Utandyra veitingastaðarins gefur ekki of mikið í burtu, en inni er skreytt til að gefa tilfinningu fyrir darbar (konungsdómstól eða samkoma).
03 af 09
Nútíma evrópskt matargerð: Indigo
Tíska Indigo opnaði árið 1999 og er eitt af elstu veitingastöðum veitingastöðum borgarinnar. Það er til húsa í glæsilegri endurgerð Colonial Bungalow, í akrein bak Taj Mahal Palace og Tower Hotel í Colaba. Burtséð frá því að halda einn af bestu sunnudagsbrunches í Mumbai , Indigo gleður dinners með frumlega hágæða evrópskum réttum sínum og sérsniðnum þjónustu. Matseðillinn var alveg endurskoðaður á 18 ára afmæli veitingastaðarins árið 2017 en inniheldur enn sígild eins og undirskrift Lobster Risotto Eða valið úr valmyndinni sérstaks kokkar til að smakka bestu réttina. Ef þú ert í skapi fyrir rómantík skaltu hafa kertastjaldsmat á úthellt þaki þilfari. The vibe á niðri bar er greinilega meira uppástunga.
04 af 09
Global Cuisine: The Table
Taflan var stofnað árið 2011 og var fljótlega leitað eftir því að hún var áberandi í San Francisco-stíl, alþjóðlega innblásnu matargerð. Valmynd veitingastaðarins býður upp á úrval af stórum og litlum plötum sem eru fullkomin til að deila. Hugsaðu fiskur tacos og svínakjöt maga bollur. Taflan var einnig einn af fyrstu veitingastöðum í Mumbai til að framkvæma "farm to fork" hugtakið, með því að vaxa eigin framleiðslu. Þessi flottur veitingastaður er dreift yfir tveimur hæðum, með lægri hönnuði til að slaka á með drykk.
05 af 09
High Tea: Sea Lounge á Taj Palace Hotel
Splurge hádegisverðlaun í hádeginu í sólstólnum, í arfleifðinni á lúxus Taj Palace og Tower Hotel, þar sem þú getur sest við gluggann og horft út um Gateway of India . Það er klassíska teherbergið í Mumbai. Í viðbót við víðtæka útbreiðslu kökur og sætabrauð eru hreinlætisvörnar Mumbai gatamatur eins og pav bhaji og pani puri hápunktur. Farðu með tóma maga vegna þess að þú getur borðað eins mikið og þú vilt. Þjónustan hefst klukkan 03:30 og þú þarft að koma snemma til að fá gluggatafla.
06 af 09
Vegur Kebabs: Bademiya
Badabaya hefur verið í viðskiptum frá 1940, Colaba á vegum veitingastaðarins. Veitingastaðurinn, sem er í raun bara vandaður matarspjald, kokkar súkkulaði kebabs og grilluðum kjúklingum vel inn í nóttina (það er oft opið til klukkan 3:00). Maturinn er jafnvel hægt að bera fram á hettu bílnum þínum, sem minnir á amerískan kvöldverð. Búast við miklum mannfjöldi fólks frá nærliggjandi næturpottum ef þú ferð eftir miðnætti um helgar.
07 af 09
Staðbundin Mumbai morgunverð: Olympia kaffihús
Locals flykkjast til Olympia Coffee House á Colaba Causeway til að fá festa þeirra af ódýrt kheema pav (kryddað mökuð kjöt / geit með brauði) í morgunmat. Ef þú vilt frekar að sleppa kheemainni skaltu prófa Indian-stíl spæna eggið í staðinn. Þvoið það með te eða kaffi. Þessi öld gömlu veitingahús er opin allan daginn og býður upp á margs konar aðra grænmetisrétti, mest ævintýralegt, heitt brauð ( bheja fry ). Það er talið vera delicacy!
08 af 09
Craft Bjór og Burgers: Woodside Inn
Höfðu til Woodside Inn, til húsa í arfleifð byggð á móti Regal Cinema í Colaba, til að sýnishorn fjölda Indian iðnbjór á kranu. Woodside Inn var stofnað árið 2007 sem staður til að njóta nokkurra kalda barna með samtali og huggunarmat. Það eru kvöldin hamingjusamir klukkustundir til kl. 20.00 (kokkteilasamstæður eru líka skemmtilegar), auk góðar morgunverðarhlaðborð til kl. 17.00
09 af 09
Heimabakað svæðisbundið indversk mat: AuthentiCook
Til að deyja upplifun, borðuðu á svæðisbundnum indverskum máltíð sem gerðar eru af hæfileikaríkum heimakokkum (það er öðruvísi en venjulega indversk matargerð eins og þú gætir þekkt það). AuthentiCook er vettvangur sem gerir kokkum kleift að sýna matreiðsluhæfileika sína og gestir að læra um menningu sína með því að borða með þeim á heimilum sínum. Í Colaba svæðinu, veldu úr Bihari matargerð, soðin af Chandana eða Bohri matargerð, soðin af Nafisa.