Hvernig og hvar að borða staðbundna matvæli í Vancouver, BC
The locavore hreyfing - hreyfingin að borða eins mikið staðbundið ræktað og staðbundið sourced mat sem mögulegt er - er mikið í Vancouver. Í raun hefur Vancouver alltaf verið í fararbroddi staðbundinnar matur hreyfingarinnar: frægasta bestseller, The 100 Mile Diet , var skrifuð af Vancouver höfundum Alisa Smith og JB MacKinnon (sem bjuggu í Kitsilano í 100 mílna mataræði tilrauninni).
Svo er það ekki á óvart að það sé að verða auðveldara og auðveldara að borða staðbundna matvæli í Vancouver. Það sagði, það krefst samt nokkra áreynsla og þekkingu um hvernig og hvar á að kaupa staðbundna matvæli í borginni.
Notaðu þetta heill leiðarvísir til að borða staðbundna matvæli í Vancouver, BC, til að finna bestu heimildir fyrir staðbundna matvæli, frá CSA og staðbundnu afhendingu þjónustu til markaða bóndans, staðbundna sjávarafurða og veitingahús frá bæjum til borðs.
01 af 07
Vancouver CSA og staðbundnar afgreiðslumiðlanir
Ferskur, staðbundinn framleiða kassi frá UBC Farms. Image Courtesy UBC Farms Eitt af auðveldustu leiðum fyrir upptekinn fólk til að borða staðbundna matvælum er að kaupa áskrift á staðbundnum CSA (samfélagsstuðningur landbúnaðarins) afhendingu eða aðra staðbundna afhendingu. Þessi þjónusta afhendir kassa af ferskum, staðbundnu ræktuðu vöru vikulega, annaðhvort beint á hurðina þína eða (oftar) í ákveðinn stað þar sem þú ferð að taka upp kassann. Með því að gerast áskrifandi að þjónustunni færðu ekki aðeins ferskt, staðbundið hráefni, heldur þú einnig staðbundin ræktendur og bæir.
Fáðu upplýsingar: Vancouver CSA og Local Produce Delivery Services
02 af 07
Versla á Vancouver Farmers Markets
Trout Lake Farmers Market Vancouver. Mynd eftir Dana Lynch Vancouver Farmers Markets eru frábær staður til að finna staðbundna matvæli í Vancouver. Á sumrin (miðjan maí til október) eru vikulega bændamarkaðir í hverfunum yfir Vancouver, en þar er vikulega bændamarkaður á Nat Bailey Stadium sem liggur í veturna.
Fáðu upplýsingar: Leiðbeiningar til bænda í Vancouver
03 af 07
Staðbundin matvæli í matvöruverslunum og mörkuðum
Granville Island í Vancouver, BC. Mynd eftir Dana Lynch Finndu staðbundna matvæli í Vancouver getur verið tímafrekt þar sem það þýðir að fara á mismunandi mörkuðum til að mæta öllum þörfum matvöruverslunarinnar. Upptekin fjölskyldur geta sparað tíma með því að versla í matvöruverslunum og hverfismörkuðum - þar á meðal Choices Markets og Granville Island Public Market - sem hafa mikið úrval af staðbundnum matvælum.
Fáðu upplýsingar: Local Food í Vancouver Matvöruverslunum og mörkuðum
04 af 07
Hvar á að kaupa Local Seafood
A BC Spot Prawn, staðbundin sjávarfang uppáhalds. Image Courtesy af Taflafélagi kokkarins / BC Spot Prawn Festival Vancouver er blessað - í krafti landfræðinnar okkar - að vera frábær uppspretta af staðbundnum sjávarfangi. Eins og önnur staðbundin matvæli í Vancouver er staðbundin sjávarfang auðvelt að finna ef þú veist hvar á að líta. Ferskustu afla er að finna á staðbundnum hvölum - þar á meðal Fisherman's Wharf - en það eru líka frábær hverfismál sjávarfangsbirgðir sem bera staðbundna sjávarafurðir, eins og Daily Catch on Commercial Drive .
Fáðu upplýsingar: Hvar á að kaupa Local Seafood í Vancouver
05 af 07
Bestu veitingastaðirnir í bænum í Vancouver
C Veitingahús í Vancouver, BC. Image Courtesy ferðamála Vancouver Að borða staðbundna matvæli í Vancouver er að borða úti og það eru margir, margir veitingastaðir í Vancouver sem koma til móts við bæinn til borðs áhugamanna. Frá hámarki sjávarfangs veitingastöðum til fjárhagsáætlunarvættar hverfisfyrirtækja koma bestu veitingastaðir í bænum til borðs með staðbundnum matvælum og bragði á einstökum, ljúffengum vegum.
Fáðu upplýsingar: Bestu veitingastaðirnir í bænum í Vancouver
06 af 07
Viðtal við Ilana Labow, framkvæmdastjóra Fresh Roots Urban Farm Society
Fresh Roots Urban Farm Society í Vancouver, BC. Image Courtesy af ferskum rótum Urban Farm Society Einn af nýjungum til að borða staðbundin framleiða í Vancouver er í gegnum Fresh Roots Schoolyard Market Gardens og Veggie Box þjónustu. Í þessu viðtali lýsir Co-Stofnandi og framkvæmdastjóri ferskra rætur, Ilana Labow, hvernig sérstakt samband Ferskrútsins við Vancouver skólar leiddi til fyrstu vinnubúða á skólaástæðum í Kanada.
Viðtal við Ilana Labow, framkvæmdastjóra Fresh Roots Urban Farm Society
07 af 07
Það er forrit fyrir það: Við Heart Local App
Við Heart Local app. Image Courtesy af BC Dairy Association BC Dairy Association hefur ókeypis forrit fyrir iPhone / iPad sem leyfir þér að leita að staðbundnum matvælum - þar á meðal veitingahúsum og mörkuðum - í Vancouver hverfinu þínu.
Við Heart Local App