Elda humar á grillið er auðveldara en þú gætir hugsað!
Þreytt á að elda sömu gömlu hamborgara, pylsur og kjúklingur á grillið? Grillaður humar er skemmtun! Ef þú ert að leita að grilluðum humaruppskrift, hér eru grunnatriði hvernig á að grilla humar.
Þarftu að bæta hvatning til að brjóta út grillpípuna þegar þú hefur krabbadýr í húsinu? Lobsters eldað á grillið hafa frábæra reykbragð, og þau eru auðveldara að borða en hefðbundin soðin heildar humar.
Sjá einnig: Grilling Lobsters: Skref fyrir skref Visual Guide
Erfiðleikar: Auðvelt ... virkilega!
Tími sem þarf: 30 mínútur
Hér er hvernig á að grilla humar í 8 einföldum skrefum:
- Veldu lifandi humar sem vega á milli 1-1 / 2 og 2 pund hvor.
- Í stórum lagerpotti, koma með 2 lítra af vatni í sjóða. Parboil tveir humar í einu í lokuðu potti í 5 til 7 mínútur.
- Fjarlægðu humar úr eldunarpottinum, snúðu þeim á hvolfi á skurðborði og sneið þeim í hálft á lengd frá hala til toppsins. Notaðu beittan hníf til að kljúfa klærnar aðeins á hliðinni sem verður snúið upp á grillið.
- Setjið hvern helming humar, skelhlið niður, á grill sem hefur verið hituð að miðlungs hitastigi.
- Brættu útsett humar kjöt með bráðnuðu smjöri eða olíu og stökkva með salti og pipar. Til viðbótar bragð, notaðu kryddarolíur, eða bæta hvítlauk, kryddjurtum og kryddum eða sítrónusafa eða límsafa í smjörið.
- Cover lobsters með málm baka disk eða grunnum grillpönnu til að tryggja fljótur og jafnvel elda. Fjarlægðu hlífina reglulega til að hylja humar og athuga matreiðslu.
- Grill humar fyrir samtals um 10 mínútur. Vertu viss um að athuga kjötið á þykkasta hluta hala til að ákvarða að humar eru algjörlega soðnar. Þegar kjötið er hvítt og ógegnsætt eru grillaðar humar tilbúnir til að borða .
- Berið grilluð humar með bráðnuðu dregnu smjöri og sneið af sítrónu fyrir spritzing.
Viðbótarupplýsingar um matreiðslu humar á grilli:
- Sjá mynd af hverju skrefi í grillunarferlinu í skrefunum fyrir skref fyrir skref .
- Lobsters ætti að elda á þeim degi sem þeir eru keyptir. Geyma lifandi humar í kæli þar til þú ert tilbúinn til að hefja eldunarferlið.
- Split lobsters taka upp mikið af plássi á grillinu, því stærri grillið rými, því meira humar sem þú getur eldað í einu.
- Þú getur notað bara um hvers konar grill til að elda humar þar á meðal gas og kolgrill. Prófaðu að nota trékol fyrir bragðið sem það gefur til kynna eða tilraun með kryddjurtum. Ég myndi ekki mæla með þér að reyna að grilla humar á George Foreman eða annað rafmagnsgrill, þó.
- Þegar þú hefur náð góðum árangri með matreiðslu humar á þínu eigin grilli skaltu taka hluti á næsta stig með því að hýsa hefðbundna Maine-bakgarðar humarböku .
Það sem þú þarft að haka við:
- Lobsters (lesið þessar ráðleggingar ef þú ert að panta þau á netinu )
- Stórt humarpottur
- Grill
- Smjör eða olía
- Salt og pipar
- Lemon
- Grilltengi