Leiðbeiningar um grillun humar heima

01 af 09

Parboil fyrir grillun

Grillaður humar er reykur og ljúffengur, og það er auðveldara að elda humar á grillið en þú gætir hugsað. Skulum ganga í gegnum þau skref sem þarf til að grilla fullkomna humar .

Byrjaðu á því að kaupa lifandi humar sem vega á milli 1-1 / 2 og 2 pund. Í stórum potti á eldavélinni skaltu koma með tveimur lítra af vatni í rennandi sjóða. Setjið tvær humar í einu í pottinum, kápa og eldið í 5 til 7 mínútur.

02 af 09

Tæmið hálfkældu humar

Næst skaltu fjarlægja humar úr eldunarpottinum og settu í kolbað til að tæma.

03 af 09

Skurður krabbadýr

Næst skaltu setja hverja parboiled humar á hvolfi á skurðborði og skera það í tvennt á lengd frá toppi höfuðsins til enda á bakinu.

04 af 09

Skolaðu í burtu frá yucky Stuff

Það yucky græna efni, Tomalley, þarf algerlega að fara. Svo er það góð hugmynd að skola hreint humar kjöt undir köldu rennandi vatni áður en það er eldað á grillið.

05 af 09

Dreifðu Humar Klærnar

Notaðu beittan hníf til að skipta humar klærnar aðeins á annarri hliðinni sem verður snúið upp á grillið. Farðu varlega! Haltu klónum þétt, eins og sýnt er, og láttu lítið glugg út í klútinn.

06 af 09

Tilbúinn til grill

Setjið hvern helming humar, skelhlið niður, á grill sem hefur verið hituð að miðlungs hitastigi. Gerð grillsins er undir þér komið.

07 af 09

Baste Lobsters While Grilling

Brættu útsett humar kjöt með bráðnuðu smjöri eða olíu og stökkva með salti og pipar. Til viðbótar bragð, notaðu kryddarolíur, eða bæta hvítlauk, kryddjurtum og kryddum eða sítrónusafa eða límsafa í smjörið. Við notuðum hakkað ferskt basil að smakka smjörasósu okkar. Haltu áfram að bíða reglulega meðan humar eru að elda.

08 af 09

Fjarlægðu humar úr grillinu

Grill humar fyrir samtals um 10 mínútur. Vertu viss um að athuga kjötið á þykkasta hluta hala til að ákvarða að humar eru algjörlega soðnar. Þegar kjötið er fast, hvítt og ógegnsætt, eru grillaðar humar tilbúnir til að borða. Takið þau með tang og settu þau á fat eða disk.

09 af 09

Njóttu grilluð humar hátíðina!

Berið grilluð humar með bráðnuðu dregnu smjöri og sneið af sítrónu. Við notuðum ferskt basil í einu til að skipta um smjörið sem var smátt og smátt.

Fullkomin fylgihlutir fyrir grillað humar innihalda smjörkorn á steinsteypu, steikamerkjum, blómum, ferskum bakaðri rúllum eða hvítlauksbrauði eða cheddar kexum, kryddaðri rauð kartöflum, grillaðri sumar grænmeti eins og kúrbít eða aspas, kastað garðasalat, coleslaw, létt pasta salat eða hvítlauk kartöflumús. Humar Einhvers staðar hefur fleiri hugmyndir um bestu hliðarréttina til að þjóna með humar kvöldmat.

Þó að borða grillað humar er ákaflega minna sóðalegur en að sprunga og ná sér í soðnu eða gufuðum heilum humar, þá er það samt góð hugmynd að binda á humarbib áður en þú grafir inn. A handklæði sem er bundin bak við hálsinn gerir viðeigandi hníf í klípu.

Njóttu!