5 hlutir sem þú þarft að vita um konungskaka

Í byrjun janúar munu mörg matvöruverslunum byrja að selja hringlaga hringlaga köku með fjólubláum, grænum og gulum sykri á því. Fyrir þá frá New Orleans er konungskakan grundvallaratriði og væntanlegur hluti af hátíðahöldunum fyrir hádegi. Ef þú hefur alltaf velt fyrir þér hvað samningurinn er við konungsköku og hvað það þýðir skaltu kíkja á þessar 5 hlutir sem þú þarft að vita um konungskaka.

• 01 af 05

  King Cake Season byrjar 6. janúar (Epiphany) þar til Fat þriðjudagur

  Ólíkt flestum matvælum eru aðeins konungar kökur á tilteknum tíma ársins. King kaka árstíð er um Carnival, sem þýðir milli Epiphany, sem er 12. degi eftir jól, þar til Fat þriðjudagur (eða Mardi Gras ). Einkum er konungskaka búinn að vera hluti af hátíðarhátíðinni, þó að margir kaþólikkar muni deila konungaköku amk einu sinni í viku þar til Mardi Gras.

• 02 af 05

  "Konungurinn" í köku köku vísar til þriggja Magi

  Nýja endurskoðaða staðalinn í Matteusi 2: 1-12, lýsir heimsókn þriggja konunga (eða maga) við fæðingu Jesú:

  Á tímum Heródesar konungs, eftir að Jesús var fæddur í Betlehem í Júdeu, komu vitrir frá austri til Jerúsalem og spurðu: "Hvar er barnið, sem fæddist konungur Gyðinga? og er kominn til að greiða honum heiður. " . . . . Þegar þeir höfðu heyrt konunginn, settust þeir út. og þar á undan fór stjörnurnar sem þeir höfðu séð þegar þeir stóðu upp, þar til það stoppaði yfir staðinn þar sem barnið var. Þegar þeir sáu að stjörnurnar höfðu hætt, voru þeir óvart með gleði. Þegar þeir komu inn í húsið, sáu þeir barnið við Maríu móður sína. Og þeir féllu niður og greiddu honum til heiðurs. Síðan bauðu þeir fjársjóðum sínum að bjóða honum gjafir af gulli, reykelsi og myrru.

  Talið er að þriggja Magi heimsótti ungbarnið Jesú um tvær vikur eftir fæðingu hans. Þess vegna er hátíð Epiphany hátíðarinnar haldinn 6. janúar. King kaka er maturinn til að fagna Epiphany eða heimsókn þessara þriggja konunga.

• 03 af 05

  Það eru margar útgáfur af köku konungsins

  Það eru margar útgáfur af köku konungs, þar á meðal:

  • New Orleans, Bandaríkin: Þetta er konungskakan sem flestir Bandaríkjamenn vita, sem samanstendur af deighringi, fyllt með fjólubláu, gulli og grænu sykri, hefðbundnu litum Mardi Gras, sem tákna réttlæti, kraft og trú.
  • Spænskir ​​lönd: Í spænskumælandi löndum gera bakaríið rosca de reyes , sætt brauð sem er toppað með kertuðum ávöxtum.
  • Frakkland: Í Frakklandi, Quebec og Belgíu þjóna bökur galette de rois , sem er blása sætabrauð fyllt með möndlukremi .
  • Þýskaland og Sviss: Dreikönigskuchen , sætar bollar gerðar með möndlum og rúsínum, er kaka í hefðbundnum kings í Þýskalandi og Sviss.
  • England: Í gömlu Englandi var tólfta kaka vinsæl fatið sem borið var á hátíðinni í Epiphany. Tólfta Kaka er ávaxtakaka skreytt með frosti.

• 04 af 05

  Barn verður falið í köku

  Hefð var litla baun í köku eins og það var bakað til að tákna barnið Jesú. Með tímanum byrjaði bakararnir að nota feves, sem þýðir bókstaflega baunir, en voru í raun postulíni figurines sem voru bakaðar í köku. Þessir feves voru svo íburðarmikill og falleg að safn í Frakklandi hafi í raun feve safni, þar sem gestir geta séð hundruð postulíni í postulíni. Í dag eru flestar bakaríar með plastdúkkuna sem er bakað í köku, þó að sumar bakaríar noti sérhannaðar postulískar figurín.

• 05 af 05

  Ef þú finnur falinn barn, þá kaupir þú næsta köku!

  Hefðin segir að sá sem finnur falinn barnið inni í köku konunnar er krýndur konungur fyrir daginn og er ábyrgur fyrir að kaupa næstu köku. Á mörgum stöðum situr yngsta barnið undir borðið og skiptir upp kökuformi svo enginn veit hver mun finna barnið og vera krýndur konungur. Sá sem finnur barnið eða myndina fær pappírskórónu og verður að kaupa næstu köku.