Veitingastaðir í heildarmörkum
Kvöldverður í fullkomnu myrkri. Hugmyndin var skelfileg, en heillandi. Ekki aðdáandi af myrkri til að byrja með, ég var aldrei freistast til að reyna, en þegar Courtney Traub bauð mér að Dans le Noir? veitingastað sem gestur hennar, ákvað ég að takast á við ótta mína og sjá hvað allt talað var um.
Stofnað af Edouard de Broglie og Etienne Boisrond árið 2004 í París, var veitingastaðurinn (sem þýðir bókstaflega "í svörtum", samhliða fjármagnað af Paul Guinot Foundation for Blind People.
Veitingastaðurinn hefur að sögn laðað yfir 100.000 forvitnar gestir síðan hann opnaði.
Lesa tengdar: Borða og drekka í París - A Complete Guide
Hugmyndin er einföld en sláandi: Gestir fá morgunmat með þriggja rétta máltíð með leiðsögn frá sjónskerta netþjónum, sem hvetja matsölustjóra til að verða ánægð með myrkrið og þjóna sér eigin vín. Hugmyndin hefur tekið af og hefur nú aðra staði um allan heim, þar á meðal í London.
Kostir:
- Sannlega upprunalega reynsla
- Gaman og afslappað andrúmsloft
- Vinalegt og hjálplegt bíða starfsfólk
Gallar:
- Matur smá vonbrigði fyrir verðið
- Máltíðin er örlítið runnin
- Langur biðtími
Hagnýtar upplýsingar:
- Heimilisfang: 51, Rue Quincampoix, 4. arrondissemen t
- Sími: +33 1 42 77 98 04
- Metro: Etienne Marcel (lína 4); Rambuteau (lína 11)
- Fyrirvarar: Nauðsynlegt; í síma eða internetinu
- Valmyndir: Kvöld og hádegismat (43/37 evrur); börn (16 evrur); óvart valmynd (67 evrur)
- Tungumál talað: Ensku-talandi bíða starfsfólk á beiðni
- Greiðslumöguleikar: Allar helstu kreditkort eru samþykktar
- Farðu á opinbera heimasíðu
Koma og komast upp
Þó að beðið sé um að koma fram fimmtán mínútur fyrirvara til samantektar, er veitingastaðinn lokaður þegar við komum þangað og við tökum þátt í næga samkomu væntanlegs dvalar utandyra.
Þegar við komumst inn, uppgötvum við að töfin sé undir undirbúningi kanadískra kvikmyndaráhafna, sem ætla að nota infra-rauða myndavél til að ná upplifuninni.
The dinners safnast í kringum bar svæði og það er blöndu af eftirvæntingu og þjáningu í loftinu. Athugasemd í kanadísku sjónvarpsþáttum um að könnuspjallstofan sé "sannarlega ógnvekjandi" gerir ekkert til að auðvelda taugarnar, en við panta kokkteil á barnum og áður en við vitum það, sýndar sjónvarpsþjónninn okkar, Sarah, leiðir okkur inn í myrkur.
Lesa tengdar: Bestu Cocktailbarir í París
Upphaflega er myrkrið að minnsta kosti áhyggjuefni okkar. Við erum of upptekin með að reyna að finna stólurnar okkar, forðast að berja yfir kvöldmat okkar eða falla í hringi náunga okkar. Þegar við erum með þægilegan sæti er myrkrið undarlega róandi og þótt það sé ekki tónlist, líður þetta eins og háværasti veitingastaðurinn sem ég hef nokkurn tíma verið í. Ég finn mig sjálfur að reyna að hugsa um skipulag og viðskiptavina því að það eru engin vísbendingar hér- - auga mannsins bregst ekki við svona mikilli myrkri, sem gefur dýntum sanna innsýn í reynslu sjónskerta.
Lesa nánar: Hvernig er París í gestum með fötlun?
Bíddu starfsmenn hvetja sjálfstæði og ekki (metaforically eða annars) halda hönd þinni í gegnum reynslu.
Þeir deila þó hagnýtum ábendingum eins og að setja fingurinn inni í vínglasinu þegar þeir hella til að koma í veg fyrir spillingu. Aðdráttarafl waitstaff er auðmýkt og frekar frumstæð - þú hrópar einfaldlega nafn þjóns þíns ef þú þarft aðstoð. Til allrar hamingju fyrir okkur, Söru virtist alltaf vera nálægt og tilbúin til að hjálpa.
Lesa tengdar: Hvernig á að Ábending í París
Þegar við slappum af svolítið, verður það skemmtilegt, og þjáning er skipt út fyrir glaðlega hlátri. Við þjóna hvert öðru vín og vatn þægilega og þegar máltíð okkar kemur (óvart valmynd) reynum við að giska á efnið.
Lesa tengdar: Bestu vínbarir í París
Máltíðin
Kokkur Dans le Noir var áður á starfsfólki álitinna veitingahúsa, svo sem Plaza Athenée, svo ég vissi að maturinn væri hápunkturinn. En á meðan gáturinn var gaman virtist bragðasamsetningin yfirþyrmandi - þó að erfitt væri að segja hvort þetta væri vegna aukinnar smekkbragðs.
Einhvern veginn var sýnilegt að draga úr ánægju af að borða og á meðan við gætum gleymt að diskarnir voru óaðfinnanlega kynntar, endaði við að einbeita okkur meira að því að finna matinn á plötunni okkar og komast í munninn, frekar en að savora það . Þetta var ein af óvæntustu þætti reynslu.
Lesa tengdar: Top Gourmet franska veitingastaðir í París
Ég hafði áhyggjur af því að borða ferli, áhyggjulaus búningur mitt (krembuxur), ekki lengur, og Courtney og ég komst að þroskandi umræðu, án venjulegs manna áreynslu um rúmmál, congruousness og dómgreind.
Það virðist sem aðrir gestir eru jafn sjálfsagtir; Það er mikið hlátur og hávær samtal. Þess vegna erum við hushed nokkrum sinnum með því að bíða starfsfólk, sem eiga erfitt með að heyra í gegnum eyra stykki þeirra, notað til að hafa samskipti við starfsfólk eldhús, yfir hávaða. Þessi tilfinning um takmörkun var í raun aðeins neikvæð reynsla kvöldsins.
Þegar við lýkur máltíðinni, höfum við ekki mikinn tíma til að sitja lengi og furðu, bæði Courtney og mér líður smá vonbrigði við að vera haldin aftur í dagsbirtu.
Aðalatriðið
Á heildina litið er borðstofa hér örvandi, skemmtilegt og langt frá hræðilegu. Það er skáldsaga sem virðist hafa hingað til stóð tímapróf. Eitt ráð mitt, hins vegar, væri að fara með einhverjum sem þú ert á vellíðan með því að reynslan er mjög náinn. Öfugt við það sem þú gætir ímyndað þér, þó, fyrstu dagsetningar hér gætu reynst óþægilegar.