Skref fyrir skref Guide til japanska Tafla Manners og Chopstick Etiquette
Hvort sem þú vilt borða með nýjum japönskum vinum í heima eða taka þátt í hádegismatinu, fylgja nokkrar einfaldar reglur japönsku veitingastaðanna til að skína. Engin þörf á að vera kvíðin; Vélar þínir skilja að þú þekkir ekki alla tölu og siðir í Asíu .
Byrjaðu með því að segja halló á japönsku , bjóða boga á réttan hátt , slakaðu síðan á og notaðu þessar ábendingar til þess að njóta betra menningarupplifunar sem þú munt muna!
Hvernig á að nota Chopsticks almennilega
Vitandi hvernig á að nota chopsticks er nauðsynlegt fyrir japönsku veitingastað siðir, sérstaklega í formlegum tilefni og þegar viðskipti eru í Japan . Ef þú ert klaufalegur með chopsticks, hvernig er hægt að búast við að takast á við önnur mikilvæg atriði? Ekki búast við að alltaf treysta á Vestur-stíl áhöld.
Í fyrsta lagi skaltu byrja með því að lyfta chopsticks með báðum höndum og fylgja grundvallarreglum matstöfunum . Haltu alltaf í huga að pönnur eru að borða áhöld, bara eins og gaffli og hníf, svo ekki leika með þeim, benda þeim eða nudda þau saman!
Ef ekki er boðið upp á neysluáhöld meðan á fjölskyldustílmálum stendur - stundum er þetta þegar maður heimsækir einhvern - taka mat úr skálunum á borðið með því að nota þykk enda - endarnir sem ekki fara í munninn - af chopsticks.
Fylgstu með þessum reglum um að nota agnur:
- Forðastu að benda pinnar á einhvern á meðan þú talar.
- Bylgjaðu ekki hlífðarpinnar þín um mat á borðið.
- Ekki benda á pinnar með því að gefa til kynna diskar sem þú heldur að séu sérstaklega ljúffengir.
- Ekki sjúga sósur af pinnar þínar.
- Ekki nudda ekki prikurnar þínar saman eða leika með þeim í óþörfu.
- Ekki lyfta mat með því að stinga því með hakkunum þínum.
Mikilvægasta reglan um japönsku veitingastaða siðir
Aldrei, fara alltaf með matnum með chopsticks þínum! Að gera það minnir japönsku á rituð um að fara fram á kreppuðum beinum á milli chopsticks í jarðarför. Sama regla gildir um að festa hakkastykkin þínar lóðrétt í skál af hrísgrjónum - annað morbid tákn sem gæti skemmt máltíð einhvers.
Japanska töflu manners
Þegar fyrst setjast, munu margir veitingastaðir veita þér blautt handklæði. Ekki nota handklæði á andliti þínu eða hálsi. Notaðu það í staðinn til að hreinsa hendurnar - góð hugmynd, ef einhver fjöldi handshakes voru skipst á milli - þá brjóta það saman og setja það til hliðar.
Byrjaðu máltíðina með því að segja "Itadaki-masu" sem þýðir "ég fá auðmýkt." Að vita nokkrar aðrar grunnatriði japanska geta aukið sjálfstraustið.
Ekki sóa sósósa beint á matinn þinn, sérstaklega látlaus hrísgrjón; Í staðinn, hella lítið magn af sojasósu í litla skálina og dýfa matinn í það. Þú getur alltaf bætt við fleiri sojasósu í skálina, en forðastu að sóa sósu eða sleppa mat í bakinu.
Þegar þú borðar ramen eða súpa getur þú sopa beint úr skálinni. Lyftu skálinni í munninn með hinni hendinni; forðastu að halda æðipinnar og smáskál í sömu hendi. Ekki vera hissa á að heyra slurping hljóð frá kringum borðið.
Ólíkt á Vesturlöndum er slúður súpunnar ekki aðeins ásættanlegt heldur sýnir það að þú ert að njóta máltíðarinnar!
Hreinsaðu plötuna þína, jafnvel öll hrísgrjónin, sem talin er rétt á japönskum veitingastaðum - slepptu aldrei mat sem þú hefur sett á plötuna þína.
Eftir máltíðina
Þegar máltíðin er lokið skaltu bjóða upp á formlega takk með því að segja: "Gochisosama-deshita" eða einfaldlega "Gochisosama" fyrir minna formlegar tilefni.
Ef þú borðaðir með einnota skornum , settu þá snyrtilega aftur inn í litla pokann og brjóta enda. Annars skaltu láta þær hliðar á disknum þínum frekar en að benda þeim á þann sem situr yfir. Að setja stafina við hliðina á skálinni þinni gefur til kynna að þú sért ekki búinn að borða ennþá.
Ef þú borðar á veitingastað, eru líkurnar á að gestgjafi þinn eða hæsti fremsturinn greiðir til að fylgja hugmyndinni um að bjarga andlitinu .
Ef þú borgar skaltu setja peningana þína á litla bakkann sem þú gafst frekar en að afhenda þjóninum eða skráðu aðstoðarmanninn. Ef enginn bakki er til staðar, notaðu báðar hendur þegar þú gefur og tekur á móti peningum.
Tipping í Japan er ekki algengt og er oft talið óhreint - ekki hafa áhyggjur af að fara eitthvað meira!
Borða sushi með réttum japönskum matartegundum
Sushi er sjálfgefið fyrir margar viðskiptaferðir. Þegar þú borðar sushi skaltu hella aðeins smá sósósu í smáskálina sem fylgir; að skilja skál af óhreinum sojasósu að baki er talin sóun.
Þegar þú ert að dýfa nigiri skaltu snúa því svo að aðeins kjötið snertir sojasósu. Leyfi af hrísgrjónum sem dregur er að baki í sköflungaskálinni er slæmt .
Kynntu þér sushi hugtök á japönsku til að vita betur hvað þú ert að borða. Þú munt njóta ósvikin sushi upplifun jafnvel meira svo ef þú veist smá um sögu sushi .
Japönskan veitingastað sælgæti til að drekka
Máltíðir fylgja oft eða fylgja drykkjum, annaðhvort bjór eða sakir - ekki drekka einn! Bíddu á öllum glösum að fylla, þá mun einhver gefa ristuðu brauði eða einfaldlega segja kanpai! sem þýðir "skál" á japönsku. Lyftu glerinu þínu, skildu kanpai og drekkið síðan. Ef vélar þínir tæma gleraugarnar þínar ættirðu líka að reyna að gera það líka.
Japanska stökk oft á tækifæri til að hella drykki fyrir hvert annað; þú ættir að gera það sama. Settu upp gleraugun manna sem sitja í kringum þig, og hellaðu aldrei á sér drykkinn þinn. Fylgdu nokkrum helstu japanska drekka siðir áður en þú tæmir glerið þitt.
Ábending: Skyldur er rétt áberandi sem "sah-keh," ekki "sah-lykill."
Hlutur sem þarf að forðast í japönskum veitingastöðum
- Ekki blása nefið á borðið; Í staðinn, afsakaðu þig og farðu á salerni eða utan. Sniffling við borðið til að forðast að blása nefið er í raun ásættanlegt.
- Ekki benda á fólk með chopsticks eða fingri á meðan að benda á.
- Þó að þú ættir að koma með gjöf (athugið: Sumir gjafir eru bannorð í Asíu menningu ) ef boðið er heima hjá neinum til kvöldmatar, forðastu að gefa eitthvað í settum fjórum eða níu. Tvær tölur hljóma eins og orðin fyrir dauða og þjáningu og eru talin með hjátrú.