Setjið upp beint. Fylgdu gestgjafanum þínum. Ekki leika með pinnar.
Að sýna góða kínverska borðhugmyndir er talið koma með heilsu og gæfu. Á hinn bóginn getur brot á ákveðnum reglum endurspeglað illa foreldra þína - þau ættu að hafa kennt þér betur. Að auki gæti slæmt tímabundið faux pas á veislu komið í veg fyrir að smíða ný tilboð eða vináttu. Ekki þykjast þessi chopsticks eru til að spila trommur.
Eins og venjulega er númer eitt reglan um að skilja kínverska borðhugmyndir í formlegu umhverfi einfaldlega að slaka á, fylgjast með og láta einhvern sem þekkir meira leiða leiðina! Vélar þínar munu skilja taugaveiklun þína. Þeir munu líklega gera allt sem þeir geta til að koma í veg fyrir tap á andliti við alla aðila við borðið.
Kínverskir veislur: Stillingin
Stóllinn sem snýr að innganginum (eða austur, ef mögulegt er) er þekktur sem "stjórnarsæti" - Austurlöndin sem jafngildir "yfirborði borðarinnar". Sæti þarna án þess að vera boðið er mjög ósvífinn. Þessi staðsetning er venjulega áskilinn fyrir þann sem er hæsta stöðu sem ákvarðað eftir aldri, félagslegri stöðu, störfum osfrv.
Stundum getur verið að heiðursgesturinn (þú!) Sé beðinn um að sitja á þessum stað. Ekki má setja sæti niður ef það er boðið þér.
Í formlegu umhverfi, því nær sem fólk situr við hæsta stöðu, því hærra sem staða þeirra er. En ekki hrekja stóru stóriðjuna of mikið: Hæsta staðalinn er venjulega búinn að ná yfir stöðuna!
Að byrja
Yfirmaður borðsins setur hraða fyrir máltíðina. Nema þeir séu þegar drukknir, getur þú fylgst með leiðsögn þeirra með þægilegum hætti.
Leystu æðsta eða hæsta röðun manneskjunnar við borðið til að lyfta chopsticks þeirra áður en þú snertir þinn. Ef þú ert heiðursgestur, gætu aðrir í kringum borðið bíða eftir þér að byrja!
Furðu, þú munt venjulega ekki sjá sameiginlega skál af hvítum hrísgrjónum á borðið . Rice er oft þjónað í einstökum skálar. Ef þú vilt hrísgrjón skaltu spyrja miðlara þína fyrir það; aðrir munu líklega gera það sama. Mandarin orðið fyrir hrísgrjón hljómar eins og "mee."
Þó að drykkur geti hjálpað þér að slaka á, ekki búast við að bjór eða drykkur sé kominn fyrir máltíðina. Það mun líklega koma með matinn. Hvað sem þú gerir, ekki drekka áfengi einn! Að minnsta kosti bíða eftir formlegum ristuðu brauði til að gefa til kynna að drykkurinn hafi byrjað.
Góð kínversk borðstofa
- Ef þú ert búinn að klæðast napkin, taktu hornið undir diskinn þinn þannig að það hangi í hringi þínu. Þetta kemur einnig í veg fyrir að það fallist á hugsanlega óhreinan gólf.
- Þegar þú tekur hlé, láttu höggva þína á hlið plötunnar eða skálina. Notaðu chopstick hvíldina ef einhver er til staðar, annars lagðu prikurnar þínar á snyrtilegu hátt (samhliða endar jafnvel) á borðið. Ef þú sleppir matvælunum þínum á toppnum á disknum þínum er það varúðlegt - það er merki um að þú hafir lokið að borða. Miðlari getur tímabært fjarlægt plötuna þína!
- Þú getur lyft skálinni upp í munninn og notaðu höggpinnar til að ýta hrísgrjónum í munninn. Að gera það er fullkomlega viðunandi.
- Ólíkt á Vesturlöndum er spunnið lítið bein út á diskinn þinn eða tómt skál er ásættanlegt. Að gera það er í rauninni æskilegra að fjarlægja þau úr munninum með höndum eða hnífapörum.
- Ef boðið er upp á heimili heima fyrir máltíðir í fjölskyldufyrirtæki gætu það ekki verið til staðar. Snúðu hakkapappírunum þínum þegar þú færir mat úr samfélagsskálum á eigin disk. Af hreinlætisástæðum, ekki nota endana sem fara í munninn.
Slæmt kínverskt veitingahúsamerki
- Mundu að þó að matarstolar séu skemmtilegir fyrir fólk sem ekki vaxa upp með þeim daglega, eru þeir að borða áhöld ! Viltu snúast, bankaðu á, spilaðu trommur, bragð saman eða benda á eitthvað með gaffli og hníf heima? Að gera eitthvað af þessum hlutum mun merkja þig sem óvottuð áhugamaður.
- Notaðu ekki prikurnar þínar til að benda á mat eða fyrir beygingu í loftinu meðan þú talar. Þetta er einfalt mistök að gera afhverju að gera meðan þú bætir við ákveðna fat.
- Ekki láta hlífar þínar benda beint á einhvern yfir borðið. Hvíðu þau aðeins.
- Ekki smella á prikurnar þínar saman til að gera hávaða, nota þau sem trommur eða færa eitthvað annað en mat.
- Ekki sjúga sósu eða korni úr hrísgrjónum af endapunktum þínum, jafnvel í lok máltíðarinnar.
- Ekki spjót og lyfta mat sem er of há til að höndla. Það er ásættanlegt að hylja mat sem leið til að rífa það í sundur á diskinum. Eftir að hafa borðað mat, taktu upp smærri stykki eins og venjulega væri.
- Reyndu að forðast að meðhöndla mat þegar það er mögulegt. Lyftu stórum kjötstykki með chopsticks þínum og nibble. Jafnvel allt stykki af steiktum kjúklingum er venjulega aflétt með chopsticks og þá nibbled.
- Ekki grafa í kringum þig eða haltu í gegnum matinn þinn með chopsticks þínum til að finna sérstakt smástykki. Borða jafnt og þétt.
Mikilvægt kínverskt veitingastaða siðir
Þrátt fyrir að flestar brot á grundvallaratriðum kínverskra borðhugmyndir verði strax fyrirgefin, gætu þessar næstu þrjár reglur skipt miklu máli milli góðrar reynslu eða eyðileggja máltíð einhvers.
Hindra hugsanlega vandræði við sjálfan þig eða gestgjafa þína með því að fylgjast náið með þessum mikilvægu bita af siðir:
- Að borða mat við einhvern með prikurnar þínar - eða fá mat með því að hrista það með chopsticks þínum - er mjög bannorð. Hreyfingin minnir fólk á jarðarförargrein sem felur í sér að yfirgefa skjálfta bein milli ástvina með chopsticks. Ef þú verður að standast mat skaltu setja það á plötuna viðtakanda og leyfa þeim að taka það upp.
- Ekki láta hlífar þínar festast lóðrétt í mat. Sjónin lítur of mikið út eins og reykelsisfyllingar brenna í musteri, oft sem fórnir til dauða forfeður. Lóðréttur prikapinnar eru notuð sem tákn um dauða.
- Tannstönglar eru oft til staðar í lok máltíðar. Notaðu hina hendina til að ná munninum á meðan þú grafir á milli tanna. Ólíkt öðrum reglum hefur þessi maður ekkert að gera við dauðann; það kemur bara í veg fyrir stórkostlegt sjónarhorn.
Kínversk drekka siðir
Eins og með að borða er drekka gert samfélagslega og fylgir einhverjum lausum siðir .
Ef bjór er pantað færðu glas sem verður fyllt úr samfélagsflöskum. Bjór er oft hellt á sama tíma sem maturinn kemur. Að hafa áfenga drykk áður en maturinn kemur er óvenjulegt, þó að þú gætir haft te , vatn eða safa áður en þú borðar.
Áfengi ætti almennt ekki að neyta einn í formlegum stillingum. Horfa til að sjá hvort einhver annar njóti þegar þeir vilja. Reyndu að drekka aðeins eftir að ristuðu brauði er gefið. Að minnsta kosti, lyftu glerinu þínu til einhvers í nágrenninu, taktu í augu og segðu Gan Bei sem þýðir "tómt gler".
Þú getur fengið roped í drykkju baijiu- brennandi eimað anda með ABV á bilinu 40-60 prósent. Þegar þú tekur skot af baijiu ertu venjulega búinn að tæma glersprautuna þína eftir hverja brauðrist! Glösin eru lítil, en þau bæta upp fljótt. Haltu áfram og notaðu menningarferðina.
Glerið þitt verður sennilega strax fylgt eftir hverja brauð í undirbúningi fyrir næsta. Gangi þér vel.
Borða með latur Susan
Latur Susan er snúningsborð í miðju borðsins, oft gler, að þeir sem sitja í kringum geta snúist. Þetta gerir gestum kleift að ná öllum diskunum í kringum stórt, kringlótt borð fremur en að þurfa að fara framhjá fullt af plötum í kring. Töflur útbúnar með latur Suzan bætast við aðra vídd við reynslu.
Forðastu að stökkva eða snúa latur Susan þegar einhver er að þjóna sér frá samfélagsréttum. Reynt að giska á tímasetning hvenær fatur kemur í kring er erfiður, svo ekki vera feiminn! Við upptekinn borð getur verið of aðgerðalaus að það þýðir ekki að komast að því að prófa þessi ljúffenga rétt rétt utan þess að ná.
Ef slæmt tímasetning ríkir og þú kemur í veg fyrir að einhver geti stjórnað latur Susan skaltu deila giggle með þeim og bíða eftir því.
Gæsla góða eða dýrara réttina (td kjötið eða fiskinn) nærri þér er talið óþekkt. Leyfa þeim að dreifa borðið áður en þú snúir þeim aftur á eigin plötu.
Greiða frumvarpið
Allir eru amk uppáhalds hluti. En nú er kominn tími til að spila nauðsynlegt lítið leik sem skiptir máli: Hver mun taka upp stöðuna.
Að lokum neita að leyfa gestgjafi að borga fyrir máltíð, sama hversu dýrt, er mjög dónalegt. Að gera það insinuates að þeir hafa ekki efni á að borga. Það er sagt að þú ættir samt að halda því fram að minnsta kosti tvisvar eða þrisvar sinnum fyrir tækifærið. Eins og nefnt er það lítið leikur, dans kurteisi. Óháð því, gefðu þér alltaf á endanum og takið ánægð með gestrisni gestgjafans.
Misheppnast að halda því fram á frumvarpinu bendir til þess að gestgjafi skuldar þér eitthvað. Þakka þeim mörgum sinnum eftir að hafa samþykkt að þeir muni taka frumvarpið.
Ólíkt á Vesturlöndum, ætti móttakandi máltíðar ekki að bjóða til að hjálpa með ábendinguna sem kurteisi. Tipping er ekki venjulegt í Kína. Leyfi fjársjóður getur stundum valdið ruglingi eða vandræði. Á veitingastöðum er heimilt að bæta við þjónustugjaldi um 10 prósent að frumvarpinu.
Ef þú vilt virkilega að gefast upp á vélar þínar getur þú gert það síðar með því að koma með góða gjöf næst þegar þú sérð þau.