01 af 11
Modavie: Old Montreal Jazz Haunt Meets Veitingahús
24. desember 2014 | eftir Evelyn Reid - ég hef vitað um Modavie í mörg ár. Minningar af artichoke pizzu sem ég snerti kvíðalaust á viðskiptasamkomu við yfirmanninn minn í fortíðinni um það bil árið 2005 strax í huga. A sjálfstætt játaður dökk hestur á vettvangi hans, hann var, til að setja það létt, óhefðbundin skreppa sem leitað var eftir með Fortune 500 tegundum í nebulous, hákarl-infested ríki fyrirtækja framkvæmdastjóri hegðun greiningu og spá. Og þar til nýverið endurskoðun Modavie var þessi fundur það eina sem leiddi til hugar. Það var einn af eftirlæti hans líka. Starfsmenn þekktu hann með nafni.
Þekktur fyrir val sitt Old Montreal staðsetning, lifandi jazz, fáður þjónusta og franska bistro matargerð með Miðjarðarhafið finnst, dapur hluti er mannorð Modavie - líta bara á stöðu sína á Tripadvisor - fór rétt yfir míluðu höfuðinu. Ég var of áherslu á að halda í við óþörfu, krefjandi snillinginn fyrir framan mig, að ganga úr skugga um að ég notaði hægri gaffalinn meðan viðhalda óaðfinnanlegu líkamshaldi og taka ríflega skýringu á málum sem myndu fá hiney mín lögsótt eða verra ef ég sleppti huganum um augnablik. Í sumum sviðum er bara ekkert pláss fyrir mistök. Þú ert næstum öruggari að snúa aftur á svangur rándýr.
Svo næstum áratug seinna ákvað ég að fara aftur, en í þetta sinn með óbreyttu huga. Og tómur maga.
Modavie: All That Jazz
Sérhver kvöld á Modavie felur í sér lifandi jazz. Föstudagar og laugardagar eru yfirleitt með trios belting út jazz staðla laced með popp, R'n'B, sál og jafnvel reggae sígild og hits á annarri hæð veitingastaðarins. Kvöldið sem ég fór, allt frá áhorfendum, ánægjulegt Fleetwood Mac til minni þekktra hip hop jazz maverick Robert Glasper gerði það í blandaðan. Kjörinn er góður og mannfjöldi getur fengið boisterous eftir borðinu, en innan ástæðna. Sunnudögum til fimmtudaga bjóða upp á neikvæða reynslu af jazz duos á jarðhæð, skref frá barnum. A purist Montreal jazz club , Modavie er það ekki. En það er allt í lagi. Sumir þrá um þægindi og þekkingu. Jazz improv er tónlist í sumum eyrum. Að öðrum er það cacophonic refsing. Mismunandi fólkinu ...Modavie: All That Food
Nú er þetta með Modavie. Þú þarft að sleppa fyrirfram hugmyndum um hvað gerist þegar kvöldmat er parað við lagið. Það er auðvelt að gera ráð fyrir, ó, frábært, hér ferum við með öðrum kvöldmatskabarettum með Schmaltzy Cruise Line skemmtikraftanum, Englebert Humperdinck, þar sem ég er þvinguð til að maga skítug kjúkling sem liggur í dularfulla, vatnsþykkri sósu.Reynsla mín var skautamótið á móti. Staðurinn er glæsilegur, þjónusta er klár og tónlistarmenn fylgjast með hraða og púlsi í herberginu, svo mikið að ef þú ert ekki varkár, gætir þú bara fallið í tónlistina. Ég gerði eftir eftirrétt.
Og maturinn. Leyfðu mér að byrja með einu orði: LAMB. Fáðu lambið. Vera það sesam-þakinn rekki með hlið geitostasks eða sex klukkustunda braised lúðurinn á millefeuille sætabrauðinu, bara gerðu það. Grænmetisæta? Fínn. Fáðu sveppir risotto eða pasta penne, Modavie er vinsælari kjötfrjálsar réttir. The roasted rófa salat með feta og mynt hljómar Killer en ég gerði það ekki reyna svo ég get ekki ábyrgst. Við the vegur, ef þú ætlar að fá rekki af lambi með geitumosti eða osti diski, íhuga glas Tawney höfn sem digestif. Þessi höfn var gerður til að fylgjast með geitaosti, sem er fljótlega viðbót og síðan fjarlægja allar langvarandi mjólkurvörtartré með lush sætleika lagið munni eins og það fer niður.
Forréttir? Allt í lagi. Moot benda fyrst: lauk súpa au gratin. Ostur og brauðgratin var örlátur. Og alveg gott. Vandamálið var í raunverulegu súpunni. Það var þunnt á laukum, dýpi og bragði. Á staðnum mundi ég ímynda sér að það væri eins og eldhúsið væri ekki búið að eins og margir laukursúpa skipaði um nóttina og kannski þynnti seyði til að fylgjast með eftirspurn. Get ekki sagt hvort það væri einangrað atvik eða ekki. Næst: Þrjár seared kammusparnir toppaðar með kirsuberatómum og kryddjurtum. WIN. Málmhúðin var yndisleg, eldhúsið þekkir augljóslega nákvæmlega augnablikið til þess að taka þessar fíngerðar munnvatn af eldinum og balsamískar fækkanir paraðar með tómatsósu og pureed baunum leiddu allt saman. Falleg. Og steiktur calamari var fullkominn. Það er erfitt að fá rétt. Jafnvel þegar þú tekst að steikja á calamari réttlátur -30 sekúndur of stutt og það er uppskrift að matarskemmdum, eina mínútu of lengi og þú gætir líka borðað á gúmmístígvél - að borða meira en nokkra stykki getur leyst kerfið, sérstaklega þegar flestar stöður sem þjóna þeim eru hliðar yfir olíuðu sjávarfangi með þykkri sósu með Mayo. Modavie sker í gegnum þetta hræðilega þyngd. Steiktur calamari hans bragðast ljós, er ekki þekinn í fitu og það kemur með tveimur sósum, einum tart marinara og hinum Mayo-undirstaða en sýruðu. Dæmigert þyngsli Mayo er skorið með skammt af ediki sem léttir allt fatið. Algjört ace stefnu. Það er líka stór nóg appetizer að deila.
Eftirréttir? Allt housemade. Ég reyndi tiramisu og eplabaka. Bæði frábær.
Modavie: Kjóll Kóði og mannfjöldi
Það er engin augljós kjólbarður hjá Modavie. Það sem ég get sagt þér er að fastagestir eru almennt klæddir klárir frjálslegur og viðskipti frjálslegur. Hugsaðu þig, enginn mun krossfesta þig ef þú, gasp, kemur í gallabuxur. Aldur-vitur, það er barn Boomer þungur með solid sýning seint tuttugu, þrjátíu og fortysomethings. Andrúmsloftið er háþróað en án háþrýstings. Ekki nammi yfirleitt. Rómantík og dagsetning möguleiki? Algerlega. Hafðu bara í huga að geðveikurinn hefur bindi. "Quiet" og "náinn" eru ekki fyrstu orðin sem koma upp í hugann.Verð?
Verð á Modavie er miðjan að hámarki í kvöld. Búast við þriggja rétta máltíð fyrir tvo með áfengi, skatta og þjórfé að fara yfir $ 200 CDN, eins og raunin var þegar ég borðaði á laugardagskvöld. En þessi upphæð er raunhæft að vera helming. Eða tvöfaldast. Það veltur allt á því sem þú pantar og hvort þú hliðar það með glasi af víni. Hins vegar er hádegismatseðillinn alveg aðgengilegur: öll diskar eru undir $ 20 - margir eru undir $ 15 - og koma með súpa, forréttum og hliðum. Athugaðu að lifandi djass er aðeins á kvöldin.Modavie Viðskipti klukkustundir
Sunnudagur til fimmtudags frá 11.30 til 10.30 og föstudaga til laugardags kl. 11:30 til 23:00. Venjulega opið á lögbundnu fríi, þar á meðal jól og nýársdagur .Modavie Hafðu Upplýsingar
1 St Paul West, horn St Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Sími: (514) 287-9582
MAPAthugaðu að verð, vinnutíma, lifandi jazzáætlun og valmyndaratriði geta breyst án fyrirvara.
Þetta snið er aðeins til upplýsinga. Allar skoðanir sem gefnar eru upp í þessari uppsetningu eru óháðir, þ.e. án samskipta og kynningar, og þjóna þeim til að beina lesendum eins heiðarlega og eins vel og mögulegt er. Sérfræðingar sinnar eru háðir ströngum siðfræði og fullri upplýsingaöflun, sem er hornsteinn trúverðugleika netkerfisins.
02 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir
03 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir
04 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir
05 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir
06 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir
07 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir
08 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir
09 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir
10 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir
11 af 11
Modavie Montreal Jazz Restaurant Myndir