Vínreglur bjóða upp á sögulega borgir, frábæran mat og góða vín
Hef áhuga á vínferðum á Spáni og Portúgal? Vín svæði kort okkar mun láta þig núll í á vín sem þú njóta mest, og bestu staðir til að vera yfir nótt.
Fulltrúar á kortinu eru áætluð mörk tugi vínhéraða á Spáni og Portúgal ásamt upplýsingum um gesti. Mundu að þú þarft ekki að drekka vín til að meta fegurð og matargerð helstu vínsvæða í Iberíu.
01 af 12
Spáni og Portúgal Wine Region Map
Kort yfir helstu vínsreglur á Spáni og Portúgal - Iberian Wine Map. James Martin Hér er kort af helstu vínsvæðum á Spáni og Portúgal, merkt með borgum í nágrenninu sem best er að vera í meðan vínturninn fer fram. Þú getur fengið frekari upplýsingar um eitthvað af þessum stöðum á þessari síðu.
02 af 12
Penedès vínhéraðið - Spánn
Penedès vín svæðinu er staðsett suðurhluta Barcelona í norðausturhluta Spánar. Þú munt finna margar víngerðir sem þú hefur heyrt um, sérstaklega ef þú drekkur cava , spænskan freyðivín. Freixenet og Codorniu eru hér, auk Torres, framleiðandi Sangre de Toro .
Vín hafa verið framleidd hér í meira en 1500 ár; Phoenicians kynndu Chardonnay vínvið á 6. öld.
Penedès vín svæðinu umlykur svæðisbundið höfuðborg er Vilafranca del Penedes, stofnað á 12. öld.
Rétt suður af svæðinu er áhugaverður borg Tarragona .
03 af 12
Navarra vínræktarsvæðið - Spánn
Navarra nær frá Pyreneesfjöllum til ánni Ebro í því sem er þekkt sem Baskaland í dag. Norðurströnd svæðisins er afmarkað af borginni Pamplona, fræg fyrir að keyra nautin . Á einum tíma var svæðið stórt rosé vínframleiðandi, en nýlega hefur svæðið orðið þekkt fyrir fíngæð rauð og hvítt vín. Magn framleiddra rauðra vína hefur fjórfaldast milli 1988 og 2005, samkvæmt Consejo Regulador Denominacion de Origen Navarra.
Vísbendingar hafa verið framleiddar með fornleifarannsóknum sem sýna að Rómverjar voru að byggja víngerða á svæðinu eftir 2. öldin BC. Á miðöldum var vínin mælt með leiðbeiningum sem skrifuð voru fyrir pílagríma sem gengu í Camino de Santiago.
04 af 12
La Rioja vínræktarsvæðið - Spánn
Rioja er líklega best þekktur af spænsku vínsvæðunum. Rioja varð eina viðurkenndan nafnupprunalegu uppruna ( Denominación de Origen Calificada ) árið 1991, sem þýðir hágæða vín með stranglega stjórnað uppruna og framleiðslu.
Góð staðsetning til að vera á meðan að kanna La Rioja er Logroño, sem er með fullt af víngörðum og þyrping af frábærum tapasflötum nálægt markaðnum, auk dómkirkjunnar í myndinni.
Rioja gerir kleift að nota tempranillo, garnacha tinta, graciano og mazuelo vínber til rauðvína og viura, malvasia og garnacha blanca fyrir hvítu.
05 af 12
Ribera del Duero vínræktarsvæðið - Spánn
Ribera del Duero er einn af fjórum héruðum Spánar sem er mest þróað, aðallega vegna þess að svæðið hafði ekki vaxið í góða vínber mikið fyrir 1982 þegar opinber staða var gefin Denominacion de Origen Ribera del Duero.
Vínber afbrigði hér eru Tempranillo, auk Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec og Garnacha. Hitastig öfgar gefa Tempranillo meiri sýrustig en þú finnur á öðrum svæðum Spánar.
Góð staðsetning til að vera á meðan að kanna er Peñafiel , sem hefur frábærlega endurbyggt kastala til að kanna.
06 af 12
Rueda vínræktarsvæðið - Spánn
Staðsett alveg suðvestur af Ribera del Duero í Castilla y León svæðinu er Rueda. Vín hefur verið framleidd hér síðan 11. öld, að mestu leyti af sherry-eins og vín frá hvítum Verdejo vínberinu. Nútíma vintners leggja áherslu á ferska og ávaxtaríkt vín frá Verdejo vínberinu og sameina sitt besta með Sauvignon Blanc með því að nota mjög nútíma tækni og vélar. Þetta gerir nokkrar góðar skelfiskur vín.
Á meðan þú heimsækir víngerðin Rueda geturðu verið í Valladolid, norðri eða í einum uppáhalds bæjum mínum, Segovia í suðausturhluta. Annar valkostur er Salamanca í vestri, þar sem þú getur auðveldlega heimsótt Douro-svæði Portúgal eins og heilbrigður.
07 af 12
Douro vínræktarsvæðið - Portúgal
Douro vín svæðinu, þekktur aðallega fyrir port vín hennar, er elsta merkt vín svæði heims. Vín hefur verið framleitt hér í yfir 2000 ár. Alto Douro, ásamt forsögulegum rokk listum Coa Valley , er UNESCO World Heritage Site. Flestir vínber eru gróðursett á brattar brekkum meðfram Douro ánni og gera nokkrar töfrandi skoðanir.
Þú getur tekið dagsferð til Douro, en Douro er heimsmeistaralega heimsótt með bát niður Duoro ánni frá Porto .
Portarvínin Douro má smakkað og keypt í Vila Nova de Gaia, yfir Douro frá Porto. Vila Nova de Gaia mun gefa þér upplýsingar um Port Wine, vín skálar að heimsækja, og hvar á að vera.
08 af 12
Vinho Verde Region - Portúgal
Vinho Verde svæðinu í Portúgal liggur milli Douro og spænsku landamæranna í norðri. Heitum sumrum og mjög blautum vetrum stuðla að einstaka vaxtarskilyrðum sínum.
Vinho Verde þýðir bókstaflega "grænt vín" en það snýst allt um súrt, gómur náladofa ferskleika frekar en lit. Hvítt Vinho Verde er ætlað að neyta innan árs eftir að flöskur er á flöskunni.
Til að heimsækja þetta svæði, getur þú dvalið í einu af uppáhaldi mínum, Ponte de Lima eða nálægt Viana do Castelo eða Braga. Þú gætir líka verið í Porto.
09 af 12
Alentejo vínræktarsvæðið - Portúgal
Alentejo svæðinu í Portúgal er einn af eftirlætunum mínum. Nútíma winemakers einbeita sér að rauðu; Það er engin vandamál að þroska þau í áreiðanlegum loftslagi Alentejo.
Vín hefur verið framleitt í Alentejo frá rómverskum tíma. Í raun getur þú enn bragðað vín sem gerði rómverska leiðina í gríðarlegu amfora sem heitir Vinho de Talha. Jafnvel í nútíma víngerð búin með nýjustu vísindalegum vinnslu búnaði, eru nokkrar af bestu vínunum ennþá þrýst á fæti. Vín í Alentejo er að verða nokkuð vinsæl og svæðið er að bæta ferðaþjónustu auðlindir eins hratt og hægt er. Við mælum með dvöl á Pousada meðan í Portúgal, kannski í Estemoz, Evora eða Beja.
10 af 12
Dão vínræktarsvæðið - Portúgal
Dão víngerðin er líklega einn þekktasta í Portúgal, þar sem margir Dão vín eru í víngerð þar. Vineyards ráða ekki yfir landslagið, þannig að einn af bestu stöðum til að smakka rauðvín er líklega einn af minnstu áhugaverðu að heimsækja. Víngarðarnir eru að finna í Mondego og Dao River, fjöllum svæðum sem halda sjóflæði í skefjum.
Touriga Nacional er leiðandi rautt fjölbreytni Dão, en það er oft blandað með öðrum vínberjum. Ef þú vilt borgir, ættir þú að sjá Coimbra á meðan þú heimsækir Dão víngarðana í norðri.
11 af 12
La Mancha vínræktarsvæðið - Spánn
La Mancha er eitt elsta víngerðin á Spáni. Staðsett á háum hálendi milli Madríd og Andalúsíu þekkt fyrir vindmyllurnar og mennin sem halla á þá, framleiða lítið úrkomu og hóflega heitt sumar að fullu ripened vínber. Fyrir reds þetta þýðir Cencíbel (aðal vínber), Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot og Moravia - og fyrir hvítu Airén, Macabeo, Pardilla.
Stórt svæði La Mancha er eitt stærsta í heimi; það gerir allt að hálfvaxandi vínframleiðslu Spánar.
Þó að La Mancha vín leiðin liggi í gegnum borgina Alcázar de San Juan, Pedro Muñoz, Socuéllamos, Tomelloso, Villarrobledo, Campo de Criptana og San Clemente, gætirðu viljað vera í nágrenninu Toledo fyrir þéttbýli.
12 af 12
Jerez Wine (Sherry) Region - Spánn
Jerez er aðallega þekktur fyrir víngerðin Sherry , og kalksteinninn í þessu horni Andalucía er fullkomlega til þess fallin að geyma vetrarregn sem vínber geta notað í heitum sumrum. Vínið sem er ekki gert í sherry fær oft eimað og gert í Andalusian brandy. Borðvín eru yfirleitt annaðhvort á þessu sviði.
Það eru fullt af massa framleitt Sherries. Ein helsta ástæðan fyrir því að koma hingað er að reyna tilboðin frá smærri framleiðendum sem erfitt er að finna utan svæðisins.