Ef þú ert að leita að blettum fyrir frjálslegur bíta að borða í Santa Fe þar sem þú munt finna heimamenn saman, líta ekki lengra en Chocolate Maven. Kaffihúsið er vinsæll staður fyrir morgunmat, sérstaklega brunches á sunnudögum, og það býður einnig hádegismat, og á tilteknum dögum, High Tea .
The Chocolate Maven Bakarí og Cafe er staðsett í stórum vöruhúsi. Það er svolítið utan slóðu slóðarinnar og ekki í miðbæ Plaza svæðinu, en það gerir það ókeypis frá þrengslum og tilfinningu að vera í miðju ferðamannaviðskipta.
The Maven er heildsölu framleiðsla bakarí og inni í kaffihúsinu, stóra gluggi gluggakista veita kíkja í bakarastræti eins og þeir gera vinnu sína. Eins og Boudin Bakaríið á Pier 39 í San Francisco, að horfa á brauðhækkunina og sæta rúllurnar fara í ofninn er hluti af upplifuninni meðan súpa er soðin eða með samloku. Bakaríið gerir handverkshreint brauð, kökur, kökur, auk þess að hafa fullan matseðil.
Inn á kaffihúsið finnur þú bakaríið þar sem vörurnar eru á skjánum. Einn veggur inniheldur pakka af ferskum smákökum og töflur falla undir nýjustu bakaðar kökur, teakökur og fleira. Bakarí eru sjálf-þjóna.
Margir heimsækja kaffihúsið til að horfa á bakarana í vinnunni á meðan grabbing bíta en fara snemma til að fá sæti. Ef það er ekki nóg sæti í bakarastofunni, er það til viðbótar sæti uppi, eða í góðu veðri, á útiveröndinni. Skreytingin er einföld og hreinn, með skörpum hörðum dúkum og skærum gulum veggjum.
Áherslan er þar sem það ætti að vera: á matinn.
Við höfðum brunch á kaffihúsinu einn sunnudagsmorgun, að hafa valið kaffihúsið vegna þess að það skilar mikið af afurðum sínum frá Santa Fe Farmer's Market. Kaffihúsið hefur einnig grænmetisæta, vegan og glútenfrjálst val, alltaf plús. Félagi minn reyndi Egg Copanhagen ($ 14), sem innihélt tvo pósta sveitarfélaga ókeypis svið egg, hús-lækna Atlantic lax og hollandaise sósu á ensku muffin gert í húsinu.
Það voru líka morgunmaturasmellur, Maven sérstaða rauðra kartöfla, hrikaleg og skörp á sviðinu. The réttur var mjög góður, með eggjum poached fullkomlega og lax ljúffengur.
Ég reyndi Country Breakfast, samsetningu af eggjum hvaða stíl sem er, morgunmatasmellur, ristuðu brauði og val af pylsum, beikon, skinku eða grænmetispylsum eða beikon ($ 12). Húsið gerði pylsa inniheldur grænt chile. Allt var gott, ekkert ímyndað, en örugglega ljúffengt. Bragðið af matvælum var stjarna hvers plötu.
Sunnudagsbrunnurinn var hægfara en þó voru margar dínarar og þjónustan var frábær. Súkkulaði Maven er á heimsækja listanum okkar þegar við erum í Santa Fe, og ekki bara í morgunmat. Hádegismatið býður upp á fjölbreytt úrval af samlokum, salötum, litlum plötum og gróftum pizzum. Eina galli er að það er ómögulegt að komast út úr dyrunum án þess að fá sérhjálp eða bollakaka eða tvö, þannig að ef þú ert að horfa á hitaeiningarnar þínar gætirðu viljað standast freistingu. Ef þú ert ekki, það er að verða að heimsækja konar stað.
Heimilisfang:
Súkkulaði Maven Bakarí & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Klukkustundir:
Mánudagur - Föstudagur: 7: 00-18: 00
Laugardagur: 9: 00-18: 00
Sunnudagur: 9: 00-15: 00
Morgunverður: Mánudagur - Föstudagur 7:00 - 10:45; hádegismatur 10:45 - 3 pm
Brunch: Laugardagur og sunnudagur 9:00 - 3:00
High Tea: þriðjudagur - laugardaga kl. 15:00 til 17:00