The Best skemmtun á Ólympíuleikunum

01 af 08

Hvað á að borða á Ólympíuleikunum

Fólk sem er á leið til Brasilíu fyrir Ólympíuleikana getur búist við meira en spennandi leiki - þeir eru í fyrir matreiðslu. Brazilian matargerð er byggð á suðrænum bragði nóg á svæðinu, frá sjávarfangi til suðrænum ávöxtum. Mikið af brasilískum matargerð er unnin tapas-stíl, auðvelt að deila með vinum og fjölskyldu.

Leitaðu að þessum sjö skemmtilegu skemmtiatriðum og diskum á vettvangi Ólympíuleikanna eða á veitingastöðum nálægt Ólympíuleikunum .

02 af 08

Coxinha

Ef þú vilt borða eins og staðbundin í Brasilíu , verður þú að reyna vinsæl sælgæti sem seld eru á götum, í kaffihúsum og börum og á Ólympíuleikvanginum. Ein matur sem ekki er saknað í Rio er skyndibitamatið coxinha (áberandi "koh-SHEEN-yah"), djúpsteikt meðhöndlun. Úr sælgæti deigið fyllt með kjúklingasalat sem er slitið og djúpsteikt, þetta er vinsæl götamatur í Brasilíu . Einstök lögun er ætlað að líkjast kjúklinga fótur. Þessi bragðgóður snarl er mjög vinsæll í Brasilíu, svo þú munt vera viss um að finna það á snakkbarunum á Ólympíuleikunum.

03 af 08

Pastel eða Pasteis (fleirtala)

Þessi vinsæla fingurmatur er vinsæl í Brasilíu, frá hámarksmatölum til vörubíla. Líkt og empanadas eru sprungar pönnur fylltir með einhverjum sælgæti góðgæti og djúpsteikt. Þrjár hefðbundnar fyllingar eru mozzarella, kryddaður kjúklingur og nautakjöt bragðbætt með hvítlauk og lauk. Rækjur og grænmetisæta fyllingar eins og "pizza" eru líka vinsælar. Þeir eru yfirleitt fylltir og steiktir til þess, svo þú munt vera viss um að fá ferskt, pípa heitt skemmtun.

04 af 08

Kibe

A Líbanon stíl snakk kom til Brasilíu af stórum innflytjenda íbúa frá Mið-Austurlöndum, kibe (áberandi "kee-bee") heldur áfram þema djúpsteiktum bitum. Fyllingin er gerð úr nautakjöti kryddað með hvítlauk, lauk, myntu og kanil og síðan pakkað af bulgurhveiti. Þessar croquettes eru jafnan þjónað með lime eða tahini dýfa.

05 af 08

Feijoada

Feijoada (áberandi "fey-zhoo-AH-da") er landbúnaður í Brasilíu, plokkfiskur úr svörtu baunum, nautakjöti, svínakjöti og pylsum þjónað venjulega með eldavélinni og hvítum hrísgrjónum. Kjötin sem notuð eru eru blandað af ferskum, söltuðum og þurrkuðum og flestum stews innihalda carne seca , saltað, þurrkað nautakjöt dæmigerður í Rómönsku Ameríku.

Grasið gæti verið breytilegt frá stað til stað, byggt á svæðisbundnum hefðum, en það er jafnan gert með svörtum baunum í Rio. Sumar undirbúningur er þykkari en aðrir. Sumir gera það sterkan, allt eftir því hvaða kjöt er notað. Sumir bæta við grænmeti, og aðrir gera það ekki.

06 af 08

Moqueca

Brasilískur fiskur, moqueca er vinsæll um landið, þó að það breytilegt eftir svæðum. Grunnuppskriftin inniheldur saltvatnsfisk, kókosmjólk, tómatar, laukur, hvítlaukur, kóríander og lófaolía. Aðrar afbrigði má finna með innihaldsefni eins og papriku, rauðum chili og lime. Fiskategundir geta verið frá hákörlum, sverðfiskum, rækjum og öðrum beinum án saltvatnsfiska.

Eldað hægt í leirpottum, bragðin stew saman, búa til ríkan, dýrindis plokkfiskur. Tvær vinsælar útgáfur eru moqueca bahiana og moqueca capixaba. Moqueca bahiana notar kókos og lófaolíu, dæmigerð innihaldsefni frá norðausturhluta Brasilíu, sem voru fluttar til landsins á nýlendutímanum. Moqueca capixaba notar ekki þessa innihaldsefni.

07 af 08

Guaraná gos

Guaraná (áberandi "gwahr-uh-NA") er rauðber fræ ávöxtur sem vex um Latin Ameríku og er vinsæll í safi, sælgæti, te og auðvitað gos. Fræið, sem inniheldur koffein, er mulið til notkunar í drykkjum. The bragð er sætur, með bragð sumir segja er svipað og kúla gúmmí.

Guarana hefur verið vinsæll í Suður Ameríku í meira en 400 ár, og gosið er 1/4 af gosdrykksmarkaði Brasilíu. Þú munt vera viss um að sjá þennan gosdrykk sem seld er á Ólympíuleikvanginum. Finndu fleiri vinsæla brasilískan drykki á vettvangi og nálægum börum.

08 af 08

Brigadeiro

Hvaða ferð væri lokið án brasilíska eftirréttar? Í Brasilíu er innlend sælgæti brigadeiro (áberandi "bri-gah-DAY-ro"), nokkuð svipuð í stærð og lögun við þekki súkkulaðisgrasið.

Made úr blöndu af sættu þéttri mjólk, smjöri og kakódufti, þetta sætur nammi er vinsælt í Brasilíu. Snakkað í kúlur er nammi rúllað í ýmsum þurrum efnum úr súkkulaði "jimmies" í kakóduft eða kókosflögur. The nammi er hefta á frí aðila og afmælisveisla í Brasilíu, svo það er víst að koma fram á Ólympíuleikunum .