Frá Savory Breton "Galettes" til Sweet Treats
Hvort sem þú hefur aldrei farið til Parísar, heimsækir í fyrsta skipti eða hefur búið hér í áratug, það er ekki að neita að unnusta franskar crepe. Extra þunnt pönnukaka með Gallic-stíl er hægt að toppa með sætum innihaldsefnum eins og Nutella, sykri eða fersku sultu eða sælgæti fjölbreytni, venjulega gerð með bókhveiti með hefðbundnum Bretonuppskrift, með skinku, osti eða eggi. The crepe er fjölhæfur líka - það er alveg eins auðvelt að njóta í flottri veitingastað þar sem það er hægt að gobbled niður í pappírsplötu sem liggur niður götuna.
París telur nokkra hæstu blettur, frá litlum setustofum til götustandanna, til að njóta bæði bragðmiklar og sætar crepes - svo bókamerki þessa lista og spilaðu gott út á næstu ferð. Einn uppáhalds hefð meðal ferðamanna og heimamenn eins? Bjóða upp á einum bragðmiklar og einum sætum crepe, annaðhvort að hita hendurnar á meðan þú gengur meðfram Seine River á köldum degi, eða njóta með miklum keramikbolli af eplasni á sitjandi veitingastað.
Án frekari ado, hér eru nokkrar af uppáhaldi okkar yfir höfuðborginni.
Crêperie Josselin
Það eru ótal crêperies dotting göturnar kringum Montparnasse lestarstöðinni í suðurhluta borgarinnar, hver bjóða upp á svipaða fargjöld frá Brittany svæðinu. Svo á meðan þú gætir fundið valið á hendi ruglingslegt, er besta veðmálin þín að fara eftir lengd línunnar sem nær út um dyrnar. The Crêperie Josselin er svo vinsæll að þú verður annað hvort að bíða eftir smá eða koma aftur seinna - en ég mæli með að vera þolinmóður.
Savory crepes gert með bókhveiti hveiti eru piled hátt með steiktum eggjum og beikon, eða valið flambé gert með Grand Marnier að þjónninn kveikir á eldinn fyrir augun.
Heimilisfang: 67 rue du Montparnasse, 14. arrondissement
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse eða Vavin
Sími: +33 (0) 1 43 20 93 50
Opið: þriðjudagur til sunnudags, kl. 12:00 til 11:00.
Lokað á mánudögum.
Ti Jos
Einnig nálægt Montparnasse stöðinni, býður þessi auðmjúkur og vingjarnlegur bretónska stelpa upp á einfaldan og bragðgóður svæðisbundinn fargjöld í óvenju örlátum hlutum, og býður einnig upp á hefðbundna keltíska tónlistarnætur í tilefni.
Crêperie Brocéliande
Hvað gæti verið meira helgimyndað en að borða súkkulaðis crepe með stórkostlegu Sacre Coeur bara skrefum í burtu? Þessi elskaða en nýjasta crêperie, sem aðeins var opnuð árið 2010, er staðsett hátt upp á rassinn í hilly Montmartre hverfinu . Taktu íþróttastig upp á toppinn og verðlaun sjálfur í lokin. Eigendur Hervé og Laetitia gera það að verkum að nota aðeins náttúruleg efni, og þeir sem leita að glútenfrjálsum vörum verða ánægðir. Galette Dentelle þeirra er 100% lífrænt og glútenfrítt. The heima-stíl elda og andrúmsloft á Crêperie Brocéliande er charmer í hvert sinn.
Heimilisfang: 15 Rue des Trois Frères, 18. arrondissement
Metro: Abbesses eða Anvers
Sími: +33 (0) 1 42 23 31 34
Opið: Mánudaga kl. 3-10, miðvikudaga til föstudags kl. 15:00 og kl. 7-10, laugardagsmorgun kl. 11 og sunnudagskvöld kl. 10:30.
Crepes d'Or
Ímyndaðu þér svæðið: Þú ert hamingjusamlega að versla í Saint-Germain-des-Pres hverfinu þegar gríðarlegur hungurpangur berst. Hvað gerir þú?
Hafa ekki ótta - Crepes d'Or (eða bókstaflega, "Golden Crepes") er hér til að vista magann og heilagleika þinn. The crepes hér eru ekki aðeins auka bragðgóður, en þeir eru líka stórir líka. Veldu úr sætum og bragðmiklar og undirbúið þig fyrir örlátur álegg.
Heimilisfang: 27 rue du Four, 6. arrondissement
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Þessi litla, fjölskylda-eigna creperie, sem er á milli Marais og Bastille-héraðsins, sérhæfir sig í allri lífrænu bresku stíl bókhveiti, og hefur verið þekkt sem uppáhald hjá þekktum rithöfundum á borð við David Lebovitz. The bragðmiklar crepes hér eru fyllt með óvenjulegum innihaldsefnum, svo sem ostrur, eða klæddir einfaldlega og ljúffengur með klassískum fyllingum (hugsaðu egg og ostur, hágæða skinku eða geitasósu og salatblöð). Hágæða býr í Breizh um allt.
Heimilisfang: 109, rue vieille du temple, 3. arrondissement
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Þetta holu í veggnum, sem staðsett er á hinu líflega Rue Mouffetard nálægt Sorbonne-háskólanum, vinnur stórt fyrir upprunalegu, ljúffenga og hóflega stóra crepes. Hér eru crepes með einkennilegan Miðjarðarhafið snúning, sem býður upp á eitthvað annað en hefðbundna breskan stíl, egg og ostur. Þú getur valið á milli ítalska skinku, fetaosti, laukur, tómatar og fleira. Sætar crepes fá alla stjörnu meðferð, með heilbrigðum skömmtum af Nutella, sykri eða sultu sem pakkar hver yummy, þunnt pönnukaka. Og ekki hafa áhyggjur af því að fara svangur - skammtastærðin hérna er mikil, þannig að undirbúa magann áður en þú kemur. Best af öllu, á milli 4 og 6 evrur hvor, crepes í Au P'tit Grec bjóða upp á mikla kostnað fyrir gæði gildi.
Heimilisfang: 68 rue Mouffetard, 5. arrondissement
Metro: Censier-Daubenton eða Place Monge
Sími: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes og des Cailles
Staðsett í litlu þekktu, en hratt gentrifying Buttes-Aux-Cailles hverfinu, þetta heillandi crêperie býður upp á góða crepes og ambiance mikið. Innréttingin líkist bátaskála og með aðeins 18 töflum í boði ertu viss um að taka upp vinalegt, náinn andrúmsloft. Veldu á milli margra nýjunga uppskriftir sínar, annaðhvort sætar eða bragðmiklar, eins og pylsur þeirra með sinnep og karrói eða scrumptious pera-súkkulaði-frangipane crepe til eftirréttar.
Heimilisfang: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13. arrondissement
Metro: Corvisart ou Tolbiac
Sími: +33 (0) 1 45 81 68 69