Veitingastaðir í Púertó Ríkó
Eins og á mörgum hátíðum hefur hvert land snúið sér að matvælum sem fólk vill frekar sjá á matartöflunni þegar þau koma saman við fjölskyldu og vini. Matvæli sem eru á Kristsvegi í Púertó Ríkó, lýsa uppáhaldi eyjunnar: steiktu súrkvínu, plantains, kókos eftirrétti og útgáfu Puerto Rico af eggnogi.
Jólamyndir eyjunnar eru hnífar sem eru soðnar allt árið. Þeir eru eins og þægindi mat. Flestir þessir diskar má finna allan ársins á veitingastöðum í kringum eyjuna. Kíktu á mataræði sem þú getur búist við að sjá á jólamatseðli í Púertó Ríkó.
Hefðbundin Puerto Rican jólamat
Carmen Santos Curran, "The" Rican Chef "og staðbundin matvælafræðingur, útskýrir sundurliðun á dæmigerðum jólamat. Til að byrja eru pasteles, sannur jólatré. Þetta eru kökur, svipaðar Mexican tamales, sem eru gerðar úr grænu plantain deig og fyllt með kjöti, þá venjulega vafinn í banani laufum.
Klassískt jólatré er svínakjöt, annaðhvort lechón en la varita, eða pernil al horno (grillað svínakjöt), borið fram með arroz con gandules (hrísgrjón og baunir), grænn grænmetisréttur: steinsteinar eða mofongo.
Í eftirrétt, tembleque er auðvelt að gera og ljós kókos skemmtun. Þú getur einnig verið meðhöndlaður með Arroz con dulce (hrísgrjónapudding) og alls staðar náladofi (custard). Til að þvo það niður skaltu ganga úr skugga um að þú hafir einhverja Puerto Rico eggnog eða coquito.
Þú verður ekki of þröngur til að finna veitingastað opið á aðfangadag og jóladag í San Juan . Skoðaðu eftirfarandi veitingastað sem eru öll góð veð fyrir dýrindis hefðbundinn máltíð.
01 af 05
Barrachina
Hæfi Barrachina Restaurant San Juan Barrachina, fæðingarstaður píña colada, hefur einnig jólamatseðill þar á meðal lechón, kartöflu salat og Arroz con gandules (hrísgrjón og baunir). Hefðbundin matseðill hefur síður sjávarafurða, grillað kjöt, mismunandi tegundir af mofongos, auk staðbundinna forréttinda og eftirrétta sem geta gert vatnið í vatni.
02 af 05
1919 Veitingahús
Hæfi 1919 Veitingahús Fyrir hreinsað sýn á aðfangadagskvöldið í San Juan íhuga 1919 veitingastaðinn frá bænum til borðsins, fín borðstofa, að taka á sér pólitískan fornleifafræði. Árið 1919 notuðu kokkarinn ferskt lífrænt og staðbundið hráefni fyrir hvert fat. 1919 sameinar reynslu af veitingastöðum í heimsklassa með bragð af staðbundnu hráefni.
03 af 05
Casa de Campo
Eftirfarandi fellibylur Maria árið 2017, voru tvær staðsetningar veitingastaðarins í gangi í stuttu máli og þjónuðu Rustic, heimabæ uppáhöld fyrir hreinsiefni og endurreisnaráhafnir. Fyrir þakkargjörð, valmyndin lögun kalkúnn og hefðbundin Puerto Rico hliðum. Með tveimur stöðum í San Juan, eru veitingastað veitingastaðarins Rustic í samræmi við heimamöskaða tilfinningu matarins.
04 af 05
Dona Ana Veitingahús
Í meira en 40 ár, Dona Ana Restaurant hefur verið að þjóna klassískum Puerto Rican matargerð með uppáhaldi eins og ceviche, filet mignon toppað með karamelluðum lauk, ferskum sjávarfangi og kjúklingur entrees, mofongo og hálf tugi eftirrétti.
05 af 05
Fogo de Chao
Höfðingi Fogo de Chao Þó að það sé ekki veitingastaður sem býður upp á hefðbundna púskamíska mat, brasilíska steikhúsið Fogo de Chao í Paseo Caribe hverfinu í San Juan, er jólamatseðill og áður óþekktar skoðanir Condado Lagoon frá annarri verönd. Ef þú vilt hlé af staðbundnu mati, geturðu séð hvernig fagnaðarerindið hýsir jólin með frídagur Churrasco hátíðardalaranum Fogo á jóladag. Jólaferðin af aflátum beinhnetum eins og kúreki ribeye eða Vegas-skera New York ræmur loin, kryddað með ferskum kryddjurtum og sjávar salti, er borið fram með brasilískum rétti og sætum kartöflum.
Fogo de Chao var stofnað árið 1979 í suðurhluta Brasilíu og lögun listin að steikja kjöt af kjöti yfir opinn loga og útskorið þær kjötbökur af brasilískum þjálfaðum gaucho matreiðslumönnum. Það eru nú 50 stöður um allan heim.