Ef þú hefur einhvern tíma dreymt um hið fullkomna græna eyju frí og hellti yfir vefsíður og bæklinga til að skipuleggja það, hefur þú sennilega þegar misst hjarta þitt til Santorini. Gljáandi hvítir Cycladic húsin eru frostar efst á tæplega 1.000 feta, fjöllitaða klettum eins og kökukrem á brúðarkaka. Bæði harðgerður og rómantískt, það er fount af goðsögnum og ravishingly fallega áfangastað.
En eftir að þú hefur dást að fallegu andlitinu sínu, hvað er það að gera þarna? Fullt í raun. Skoðaðu þessar 10 eftirlæti.
01 af 06
Krossferð á öskjunni
Zarnell / Getty Images Eyjan Santorini rennur út eins og vopn, klettarnir hennar vafinn um risastór, nærri hringlaga flóa. Þetta er öskju - arfleifð hinnar sögulegu eldfjall sem rifið í gegn miklum klumpur eyjarinnar í um 1600 f.Kr., 3600 árum síðan. Þeir kalla það Minoan eldgos vegna þess að áhrif hennar eyðilagt sennilega út Minoan menningu á Krít. Og vísindamenn telja að það hafi verið stærsta eldgosið af því tagi síðustu 10.000 árin.
Besta leiðin til að sjá klettana - sem er sláandi svakalega - er innan þessa öskju sem hefur verið flóð í þúsundir ára. Ekkert slög koma með ferju í höfnina, studd af eyrum náttúrulegum veggjum steini.
En ekki hafa áhyggjur ef þú hefur ekki tíma í sjö til 12 klukkustunda ferjuferð frá Piraeus og þarf að fljúga frá Aþenu til Thira í staðinn. Það eru heilmikið af degi og kvöldi skemmtisiglingar í öskjunni sem þú getur bókað frá staðbundnum ferðafyrirtækjum á eyjunni eða - betra enn - bókaðu og greitt fyrir áður en þú kemur.
Þeir eru allt frá stuttum skoðunarferðum og ferðir til eyjar í öskjunni til dagkreppur með hádegismat og rómantískan sólsetur kvöldverðsferðir. Verðið fer eftir því hvort þú velur mótorhjóli, seglbát, katamann eða kajakferð en árið 2017 eru fjölbreytt úrval á milli $ 50 og $ 200. Athugaðu ferðafyrirtækið Viator að bóka og greiða fyrir skemmtiferðaskipið áður en þú kemur. Santorini Cruises hafa daglega sólsetur skemmtisiglingar á nákvæmlega eftirmynd þeirra á 19. öld Brigantine. Og sólsetur Oia býður upp á dag og sólsetur á Catamaran skemmtisiglingum.
Hótelið þitt mun líklega geta mælt skipafyrirtækjum og sveitarstjórnum. En ef þú ætlar að heimsækja á upptekinn sumar og snemma haustmánaðar, þegar Santorini er pakkað með gesti, er betra að bóka skemmtiferðaskipið áður en þú kemur.
02 af 06
Leita að Lost City of Atlantis í Akrotiri
Gail Mooney / Corbis / VCG / Getty Images Enginn getur sannarlega sannað að siðmenningin sem var til á Thira (fornu Santorini), samtímis með Minómanum á Krít, var glataður borg Atlantis. Eitt af því höfðu engir grískir rithöfundar skrifað um Atlantis nema Platon og skrifar hans benda til þess að hann hafi eyðilagt 9.000 árum síðan - um það bil 6.000 árum fyrir risastór eldgos sem þurrkaði helminginn af eyjunni.
Og jafnvel þótt fornleifafræðingar vildu leita í vatni um Santorini fyrir sönnunargögn, eru innstæður þúsunda ára hraun og ösku sem ná yfir hafsbotninn of þykk til rannsóknar.
En af hverju ætti veruleika að spilla svona góðu sögu?
Árið 1967 byrjaði fornleifafræðingar að grafa upp svæði á suðvesturhluta eyjunnar. Nú er talinn einn mikilvægasti fornleifaupplýsingin í Eyjahafi, þar sem 50 hektara staður hefur sönnun á starfi með háþróaðri menningu milli 4.000 f.Kr. (seint neolítíska) og 3.000 f.Kr. (bráðabirgða bráðabirgða). Bærinn átti stór fjölhitasett hús; malbikaðar götur, vatnsveitur og skólp, og innan heimilanna, merki um viðskipti með Minoan Crete, meginlandi Grikklandi, Sýrlandi og Egyptalandi.
Þá, um 1700 f.Kr., í kringum tímann af sögulegu gosinu, varð allt að enda.
Nú er hægt að heimsækja síðuna og ímynda sér hvað lífið ætti að hafa verið eins og áður en jarðskjálftar ollu Akrotiri fólkinu að flýja og eldgos sprengju grafinn borgina. Það er undir kápa og opið fyrir almenning á milli kl. 8 og 8 á dag á sumrin og kl. 8:00 til 3:00 þriðjudag til sunnudags um veturinn. Standard inngangur er 12 €. Opna daga og dagsetningar sumars og vetrarárstíga eru mismunandi frá ári til árs, svo athuga vefsíðu þeirra.
03 af 06
Sund á regnbogaströnd
David C Tomlinson / Getty Images Strendur Santorini eru í samræmi við austur og suðurströnd. Flestir hafa stórkostlegar, svörtu eldgosar en nokkrir, eins og Kokkini Ammos Cove, nálægt uppgröftunum í Akrotiri, hafa ljómandi skarlat og svarta sand. Kokkini Ammos, venjulega kölluð Red Beach, af augljósum ástæðum, er þröngt og mjög fjölmennt en komast í vatnið, af ströndinni og það eru vasar af heitum hverfum.
Perivolos, langur breiður svartur sandströnd, hefur barir, tónlist og ungur mannfjöldi, en Perissa og Exo Gialos, svipaðar svarta sandstrendur, eru miklu rólegri. Þú gætir viljað klæðast skógaskór í Perissa - það hefur hafið rif til að fara yfir áður en þú kemst að góðu sundi.
Gestir sem vilja njóta fallegra, vel viðhalda ströndum með regnhlífar, chaises longues, börum, skiptaaðstöðu og salernum ættu að fara í Kamari. Og fyrir hreinum strangeness, vindaformaður, eldgossar myndanir á Vlychada ströndinni verða að heimsækja sjónarhorn.
Ímynda sér hugmyndin um sund í eldfjöllum? Taktu bátsferð frá Oia eða Fira til einum af tveimur eldfjöllum til að safna mjög heitum hverfum. Agios Nikolaos, inntak á Nea Kameni (gríska fyrir nýja heita eyjuna) hefur heitt, gult, súrbrúnt vatn sem ætlast til að vera gott fyrir heilsuna þína. Palea Kameni - eða gömlu heita eyjan - hefur heitt vor sem snýst vatn úr grænbláu til djúpra.
04 af 06
Heimsókn á krater virkan eldfjall
Gail Mooney / Corbis / VCG / Getty Images Eldvirkni í og um Santorini er ekki eitthvað frá fornu fortíðinni. Eyjan er sofandi, en samt virk, eldfjall. Nea Kameni og Palea Kameni, tveir eyjar í öskjunni, eru í raun hraunflæði frá einstaka eldgosum. Á síðustu 2,000 árum hefur það gosið amk 9 sinnum - þrisvar sinnum á 20. öldinni einum. Síðasti stærsti gosið, á Nea Kameni, átti sér stað árið 1950.
Ferðaskipum heimsækir óbyggðan Nea Kameni frá gömlu höfninni í Fira reglulega. Gestir á þessum degi skoðunarferðir ganga inn í landið og upp í um 20 til 30 mínútur, í gegnum eyðimörk landslag sem dotted með undarlegum myndum. Leiðin til toppsins tekur þig allan hringinn. Það reykir og röð af brennisteini. Og ef þú efast um að þetta sé enn virk landslag, grafa flestir leiðsögumenn grunnu holu svo þú getir fundið hita eyjarinnar. Ferðir á eldgosið taka um tvær klukkustundir og verð hefst um 18 € árið 2017.
05 af 06
Farðu á elsta víngerð heims
Diana Mayfield / Getty Images Grikkirnir fóru með vín til annars staðar í Miðjarðarhafi, og það væri undarlegt gríska eyja sem hafði ekki víngarða og framleiða vín af sjálfu sér. Í raun getur Santorini hrósað sumum elstu - ef ekki elstu - víngarða í heiminum. Fornleifafræðingar hafa fundið vísbendingar um víngerð að fara aftur að minnsta kosti 3700 árum. Eftir mikla eldgosið 1613 f.Kr. Fólu Phoenicians upp á eyjuna og fóru með eigin plöntur. Aðeins woody vínber vínvið lifðu óþroskað jarðvegi og erfiðar aðstæður. Í dag, einn af víngörðum sínum, plantað árið 1200 f.Kr., er enn að framleiða vínþrúgur, hafa verið í samfelldri ræktun í 3.200 ár. Flestar víngarðir prune enn víngarða sína nálægt jarðvegi, með því að nota forn aðferð sem er einstök fyrir eyjuna. Vínviðin eru ofið í körfum með ávöxtunum sem eru varin frá vindi og sandi í þeim.
Í dag eru 10 víngerðir sem þú getur heimsótt, eins og vínsafn og vínsamvinnufélag þar sem þú getur smakkað úrval af staðbundnum vínum. Meðal óvenjulegra verslana sem heimsækja eru:
- Art Space listagallerí og safn í pimpstein hellum gömlu víngerðarinnar. Eigandinn hefur búið til lítið víngerð í einu af upprunalegu neðanjarðarhellunum, þar sem hefðbundin, þurrhvít vín og vinsanto, staðbundin sætt eftirlitsvín eru gerðar.
- Boutari víngerð nálægt hefðbundnum þorpinu Megalochori. Þetta var fyrsta víngerðin í Santorini til að opna dyrnar fyrir almenning. Vestur frammi staðsetning þess þýðir að þú getur notið vínsmökkun meðan þú horfir á fræga sólríka sólríka sólina.
- Gaia Wines situr nánast á ströndinni milli Kamari Beach og Monolithos, fjölskylduvæn strönd.
06 af 06
Prófaðu að smakka Santorini
Capers eru mikilvægur þáttur í undirskrift diskar Santorini. Cunfek / Getty Images Eins og flestir gríska eyjar, Santorini hefur nokkrar staðbundnar sérrétti sem eru þess virði að smakka þegar þú heimsækir.
Capers eru safnað villtum frá bratta veggjum öskjunnar og steinveggjunum milli víngarða. Áður en þau eru súrsuðu í saltlegi - eins og flestir kapararnir eru - eru þau sundried að föl blond lit. Þessir sundried og rehydrated capers, ásamt sundried tómötum gefa dæmigerður gríska salat einstakt, Santorini snúningur. Þeir koma líka upp í flestum eyjasúpum, steikjum og sósum.
Fava er annar eyja sérgrein. Gula þurrkaðir baunirnar, sem eru vaxnir á eyjunni, eru pureed þannig að þau líkist slétt humus, þá þjónuðu sem dýfa með sítrónusafa, ólífuolíu og hakkað lauk.
Tomatokeftedes, eða ntomatokefthedes, eins og þau eru stundum stafsett, eru "kjötbollur" eyjunnar. Thick-skinned, holdugur tómötum er rifinn eða fínt hakkað, blandað með kryddjurtum, kryddi og hveiti, vals í smákúlur og djúpsteikt.
Vinsanto er mjög sætur eftirrétt vín úr rúsínum þurrkað á vínviði.